鮭の生姜焼き

手順

1. 1

   しょうがはすりおろす。 オクラは塩少々（分量外）をふり、まな板に擦り付け水で洗い、へたをとって斜め半分に切る。 耐熱容器にオクラを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、水気をきる。

   ポイント

   500Wの場合、1分30秒加熱してください♪

2. 2

   鮭は余分な水分を拭き取り、薄力粉（分量外：適量）を両面にうすくまぶす。

3. 3

   器にしょうが、☆の調味料を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭を加えて中火で焼き色がつくまで加熱し、裏返してふたをして弱火で火が通るまで加熱する。

5. 5

   余分な油をふきとり、鮭にたれを加えて絡め合わせる。器に盛り付け、オクラを添えて完成。