作り方
1.
キャベツ、にんじんは千切りにし、ボウルに入れて塩（分量外：少々）もみをし、水気を切る。
2.
ボウルに切り干し大根を入れてたっぷりの水を加え浸して戻す。水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。
3.
レモンは果汁を絞って皮をすりおろす。
4.
保存袋に、1、切り干し大根、塩昆布、しょうゆ、唐辛子を入れる。
5.
もみこみ、冷蔵庫で1時間漬ける。
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