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シャキシャキさっぱり!

切り干し大根とキャベツのレモン醤油漬け

シャキシャキ食感がやみつき♡ 箸休めにもおすすめの一品! お酒のおつまみにも最適!

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    97kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キャベツ、にんじんは千切りにし、ボウルに入れて塩(分量外:少々)もみをし、水気を切る。

  2. 2.

    ボウルに切り干し大根を入れてたっぷりの水を加え浸して戻す。水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    レモンは果汁を絞って皮をすりおろす。

  4. 4.

    保存袋に、1、切り干し大根、塩昆布、しょうゆ、唐辛子を入れる。

  5. 5.

    もみこみ、冷蔵庫で1時間漬ける。