DELISH KITCHEN

シャキシャキさっぱり!

切り干し大根とキャベツのレモン醤油漬け

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    97kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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シャキシャキ食感がやみつき♡ 箸休めにもおすすめの一品! お酒のおつまみにも最適!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    キャベツ、にんじんは千切りにし、ボウルに入れて塩(分量外:少々)もみをし、水気を切る。

  2. 2

    ボウルに切り干し大根を入れてたっぷりの水を加え浸して戻す。水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    レモンは果汁を絞って皮をすりおろす。

  4. 4

    保存袋に、1、切り干し大根、塩昆布、しょうゆ、唐辛子を入れる。

  5. 5

    もみこみ、冷蔵庫で1時間漬ける。

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