塩麹を使って!
タラとしめじのホイル焼き
調理時間
約90分
カロリー
135kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
少ない調味料で作れる♪具材と塩麹の旨味がたっぷりと詰まった一品です。お酒のあてにもおすすめです。
手順
1
しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。ねぎは斜め薄切りにする。
2
タラはキッチンペーパーで水気をふきとる。
3
バットにタラを入れ、塩麹の半量(大さじ1)を塗り、ぴったりとラップをして冷蔵庫で1時間以上おく。
4
アルミホイルにねぎ、タラ、しめじの順にのせる。酒をふり、残りの塩麹(大さじ1)を半量かけ、アルミホイルで包む。同様に計2個作る。
5
オーブントースターで、10〜15分程加熱する。
よくある質問
- Q
電子レンジで作れますか?
A電子レンジでもお作りいただけます。工程3まではレシピ通りお作りいただき、以降は下記レシピ通りお作りください。 ・耐熱皿にねぎ、タラ、しめじの順にのせる。 ・酒をふり、残りの塩麹(大さじ1)を半量かけ、ふんわりとラップをする。 ・600Wのレンジで4分加熱する。 ・取り出してそのまま2分おく。(様子を見ながら火が通るまで加熱しましょう。)
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- おいしかったですが、甘めになるんですね。少し塩味が欲しいと思いました。
よるの
めちゃくちゃ美味しかったです!時間ない時は塩麹漬けてなくても美味しくできました。個人的に長ネギとしめじは倍量あってもボリュームあってグーです!
やすみん