タラとしめじのホイル焼き

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。ねぎは斜め薄切りにする。

2. 2

   タラはキッチンペーパーで水気をふきとる。

3. 3

   バットにタラを入れ、塩麹の半量(大さじ1)を塗り、ぴったりとラップをして冷蔵庫で1時間以上おく。

4. 4

   アルミホイルにねぎ、タラ、しめじの順にのせる。酒をふり、残りの塩麹(大さじ1)を半量かけ、アルミホイルで包む。同様に計2個作る。

5. 5

   オーブントースターで、10〜15分程加熱する。