塩麹を使って！
タラとしめじのホイル焼き

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。ねぎは斜め薄切りにする。

2. 2

   タラはキッチンペーパーで水気をふきとる。

3. 3

   バットにタラを入れ、塩麹の半量(大さじ1)を塗り、ぴったりとラップをして冷蔵庫で1時間以上おく。

4. 4

   アルミホイルにねぎ、タラ、しめじを半量ずつ順にのせる。酒を半量ふり、残りの塩麹(大さじ1)を半量(大さじ1/2)かけ、アルミホイルで包む。同様に計2個作る。

5. 5

   タラに火が通るまで、トースターで10〜15分ほど加熱する。