DELISH KITCHEN

お腹も心も満たされる♪

うなぎの混ぜごはん

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    396kcal

  • 費用目安

    1300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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うなぎの蒲焼き1枚で家族みんなが大満足!大葉の豊かな香りときゅうりの食感、ふっくらとしたうなぎが合わさり至福の味わい♪付属のたれを使うので調味料いらずで味付けも簡単です!

材料 【4人分】

  • ごはんお茶碗4杯(600g)
  • うなぎの蒲焼き1枚(160g)
  • きゅうり 1本(100g)
  • 大葉 8枚
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 付属のたれ 1袋
  • 山椒少々
  • 白いりごま大さじ1
  • 仕上げ用
  • 刻みのり適量

手順

  1. 1

    きゅうりは両端を少し切り落とし、薄切りにする。ボウルに入れて塩をふってもみこみ、5分ほどおいて水気をしぼる。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

  2. 2

    うなぎの蒲焼きは1cm幅に切る。耐熱皿にのせて酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分ほど加熱する。

  3. 3

    ボウルにごはん、☆を入れて切るように混ぜる。きゅうり、大葉を加えて混ぜ、うなぎの蒲焼きを加えてさっくりと混ぜる。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを使用しましょう。

  4. 4

    器に盛り、刻みのりをちらす。

レビュー

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(2件)

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