DELISH KITCHEN

家計にやさしい節約レシピ♪

厚揚げと白菜の生姜そぼろ炒め

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    341kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

プレミアム献立レシピ

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【期間限定 無料公開中!】 厚揚げと白菜でボリューム満点のそぼろ炒めです。みじん切りにしたしょうがが良いアクセントに♪最後に少しとろみをつけることで、味が全体にしっかりからみます。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    白菜は根元を切り落とし、横2cm幅に切る。えのきは根元を持って長さを3等分に切り、根元を取り除く。根元に近い部分は手でほぐす。しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    厚揚げは短い辺を半分に切り、長い辺を1.5cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉、しょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。白菜、えのきを加えてさっと混ぜ、ふたをして弱めの中火で3分ほど蒸し焼きにする。ふたを取って厚揚げを加え、白菜がしんなりとするまで中火で2〜3分炒める。☆を再度混ぜてから加え、とろみがつくまで炒め合わせる。

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