豚バラ肉とかぼちゃの重ね蒸し

手順

1. 1

   かぼちゃは3等分に切る。しょうがは千切りにする。

2. 2

   豚肉は5cm幅に切る。

3. 3

   耐熱皿にもやしを平らに広げ、かぼちゃ、豚肉を交互に重ねて並べる。塩こしょう、酒をふり、しょうがをちらす。ふんわりとラップをして600Wのレンジでかぼちゃがやわらかくなるまで6分ほど加熱し、ラップをしたまま2分ほどおき、余熱で火を通す。

   ポイント

   加熱時間は目安としていただき、様子を見て火が通るまで調整してください。

4. 4

   ラップを取り、ポン酢しょうゆ、ごま油をまわしかける。