やさしい甘さ♪
圧力鍋で作る金時豆の甘煮
調理時間
約半日
カロリー
210kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
44.6g
脂質
0.7g
たんぱく質
6.9g
糖質
38.1g
塩分
0.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
圧力鍋を使って作る金時豆のレシピをご紹介♪圧力鍋を使うことで煮込み時間を短縮します。ついついつまみたくなる、やさしい味わいの一品です。
手順
1
金時豆は水でさっと洗い、水気を切る。ボウルに金時豆、水を入れて一晩(8時間ほど)おく。
2
圧力鍋に1を水ごと入れ、ふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火で3分加圧する。加圧終了後火を止め、自然に圧力が下がるまでおく。
3
半量の砂糖(75g)を加え、弱火で15分ほど煮る。残りの☆を加え、つやが出るまで15分ほど弱火で煮詰め、火を止める。そのまま冷まして味をふくませる。
ポイント
アクが出たら取り除きましょう。一晩おくと味がなじんでよりおいしくお召し上がりいただけます♪
注意事項
・お使いの圧力鍋によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書をご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 砂糖を130gに減らして作りましたが、美味しかったです。甘いのが好きな方は150gのままでいいと思います。一度冷まして見ましたが、水っぽい感じが抜けずもう少しねっとり感が欲しかったので、水溶き片栗粉で調整しました！また作りたいと思います！
あんころもち子