DELISH KITCHEN

衣がサクサク♪

なすのハムチーズはさみ揚げ

3.8

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    93kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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輪切りにしたなすにハムとチーズをはさんでこんがり揚げた一品です。さくっと食感の衣に、なすとチーズのとろける食感がやみつきのおいしさに!ハムの旨味が合わさっておつまみにもぴったりです♪

材料 【8個分】

  • なす 2本(160g)
  • ハム 2枚
  • スライスチーズ2枚
  • 薄力粉(まぶす用)大さじ2
  • サラダ油適量
  • 薄力粉大さじ4
  • 大さじ4

手順

  1. 1

    なすはヘタを切り落とし、それぞれ8等分の輪切りにし、計16枚にする。ポリ袋に入れて薄力粉(まぶす用)を加え、袋の口を閉じてふり、なす全体にまぶす。

    ポイント

    厚さ5mm〜1cmの輪切りにしましょう。

  2. 2

    ハム、スライスチーズは1枚を4等分に切ってそれぞれ計8切れにする。

  3. 3

    なす、ハム、スライスチーズ、なすの順で1枚ずつ重ねる。同様に計8個作る。

  4. 4

    ボウルに薄力粉(衣用)、水を入れて混ぜる(衣)。

  5. 5

    フライパンに底から1cm高さまでサラダ油を入れて170°Cに熱する。3のなすを衣にくぐらせながらフライパンに並べ入れ、揚げ色がつくまで揚げる。裏返して同様に揚げ色がつきカラッとするまで揚げる。

    ポイント

    なすがはがれないよう、油に入れてから1分ほどは触らずに揚げましょう。

レビュー

3.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • はま

    とけないタイプのでスライスチーズを使ったのに、ほとんどチーズが流れ出てしまった( T_T)
  • スヌー

    シンプルな味だが、ソースをつけても美味しいです!
  • ゆこたん

    簡単で野菜もとれて、子どもにお手伝いしてもらうにもちょうどよかったです。
  • ユキ

    ナスと中に挟む具を一緒にあげるのが難しかったです。 バラバラになってしまいます。 味は美味しかったです。

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