衣がサクサク♪
なすのハムチーズはさみ揚げ
調理時間
約15分
カロリー
93kcal
費用目安
200円前後
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
輪切りにしたなすにハムとチーズをはさんでこんがり揚げた一品です。さくっと食感の衣に、なすとチーズのとろける食感がやみつきのおいしさに!ハムの旨味が合わさっておつまみにもぴったりです♪
手順
1
なすはヘタを切り落とし、それぞれ8等分の輪切りにし、計16枚にする。ポリ袋に入れて薄力粉(まぶす用)を加え、袋の口を閉じてふり、なす全体にまぶす。
ポイント
厚さ5mm〜1cmの輪切りにしましょう。
2
ハム、スライスチーズは1枚を4等分に切ってそれぞれ計8切れにする。
3
なす、ハム、スライスチーズ、なすの順で1枚ずつ重ねる。同様に計8個作る。
4
ボウルに薄力粉(衣用)、水を入れて混ぜる(衣)。
5
フライパンに底から1cm高さまでサラダ油を入れて170°Cに熱する。3のなすを衣にくぐらせながらフライパンに並べ入れ、揚げ色がつくまで揚げる。裏返して同様に揚げ色がつきカラッとするまで揚げる。
ポイント
なすがはがれないよう、油に入れてから1分ほどは触らずに揚げましょう。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- とけないタイプのでスライスチーズを使ったのに、ほとんどチーズが流れ出てしまった( T_T)
スヌー
シンプルな味だが、ソースをつけても美味しいです!ゆこたん
簡単で野菜もとれて、子どもにお手伝いしてもらうにもちょうどよかったです。ユキ
ナスと中に挟む具を一緒にあげるのが難しかったです。 バラバラになってしまいます。 味は美味しかったです。
もっと見る
はま