豚こまと小松菜のそばチャンプル

材料 【2人分】

• 蕎麦[乾麺] 1束(100g)
• 豚こま切れ肉 150g
• 溶き卵 1個分
• 小松菜 1/2袋(100g)
• にんじん 1/3本(50g)
• しめじ 1パック(100g)
• 塩こしょう少々
• サラダ油大さじ1
• ☆調味料
• 酒大さじ1
• しょうゆ大さじ1と1/2
• おろしにんにく小さじ1/3
• 唐辛子少々
• 仕上げ用
• かつお節 1袋(4g)