めんつゆでこってり！
肉巻きかぼちゃのごま照り焼き
調理時間
約20分
カロリー
461kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
スライスかぼちゃに豚バラを巻いてめんつゆ、にんにく、いりごまでこってり仕上げるごはんにぴったりな一品です！しっかりとしたボリュームと濃いめの味付けで大満足♪おつまみやお弁当のおかずにもおすすめです。
材料 【2人分】
- 豚バラ薄切り肉 8枚(160g)
- かぼちゃ[スライス] 8枚(120g)
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- 酒大さじ1
- サラダ油小さじ1
- ☆調味料
- めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
- おろしにんにく小さじ1/4
- 白いりごま大さじ1
手順
1
かぼちゃ1切れに豚肉1枚を端からきっちり巻く。同様に計8個作る。塩こしょうをふって片栗粉を両面にまぶす(肉巻き)。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉巻きを巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き色がつくまで焼いて裏返し、酒を加えてふたをし、火が通るまで弱火で3〜4分蒸し焼きにする。
3
☆を加えて中火にし、照りが出るまでからめながら焼く。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご参照ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 弁当に作りました。味が濃くて美味しかったです。
人の言うことを聞かない人
胡麻は無かったので、胡麻なしで作りました。味付け、柔らかさ、作りやすさ、作る時間どれをとっても一級でした。夫も美味しいとご飯をお代わりしていました。リピートします！
キャサリン