DELISH KITCHEN

こんなに食べても低カロリー♪
大豆ミートの麻婆茄子

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調理時間

15

費用目安

800前後

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大豆ミートで脂質を抑えた人気の麻婆茄子のレシピのご紹介です!なすは炒める前にレンジで加熱しておくことで、少ない油でもとろっとした仕上がりに♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

  • カロリー

    249kcal

  • 炭水化物

    25.8g

  • 脂質

    9.1g

  • たんぱく質

    20.1g

  • 糖質

    16g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 大豆ミート[ミンチ]180g
  • なす 3本(240g)
  • エリンギ 2本(100g)
  • ピーマン 2個(60g)
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • ごま油大さじ1
  • ラー油適量
  • ☆調味料
  • 150cc
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • テンメンジャン大さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1