具沢山！
バターチキンカレー鍋

手順

1. 1

   玉ねぎは1cm幅に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。カレールウは細かく刻む。

2. 2

   鶏肉は一口大に切る。塩こしょうをふってもみこむ。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉、玉ねぎ、しめじを入れて肉の色が変わり、野菜がしんなりするまで炒める。☆を加えて混ぜ、キャベツを加えてふたをし、弱火で5分ほど煮る。

   ポイント

   土鍋で作る場合は使用上の注意を守ってお作りください。炒め調理不可の場合は鉄鍋などでお作りください。

4. 4

   火を止め、カレールウを加えて溶けるまで混ぜる。再び中火で熱し、時々混ぜながら2〜3分煮る。バターを加えて1〜2分煮る。

   ポイント

   カレールウは甘口がおすすめです。他の辛さをお使いの場合はお好みで砂糖を足してお作りください。