カリとろ食感がたまらない！
チーズとオクラのくるくる巻き

手順

1. 1

   オクラは塩(分量外:適量)をまぶしてまな板に擦り付ける。水で洗って水気を切る。へたの先を少し切り落としてガクを取り除き、縦に1cmほどの切り込みを入れる。

   ポイント

   切り込みを入れることでレンジ加熱時の破裂を防ぎます。

2. 2

   耐熱容器にオクラ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水にさらして冷まし、水気を切る。

3. 3

   餃子の皮にとろけるスライスチーズ1/4枚、オクラ1本をのせてくるっと巻き、巻き終わりに水(分量外:適量)をつける。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、巻き終わりを下にして並べる。焼き色がついたら転がしながら、全体がカリッとして火が通るまで焼く。

   ポイント

   お好みでケチャップをつけるのもおすすめです。