豚ひき肉 豆腐 レシピ35選｜定番から15分＆がっつりまで
作成日: 2026/07/26
麻婆や豆腐ハンバーグ、15分で作れる簡単メニューからがっつり系まで全35レシピを紹介。
【レビュー100件超え！】「豚ひき肉 豆腐」の人気レシピ
豚ひき肉と豆腐を使った人気レシピを集めました。麻婆豆腐の定番から辛さ控えめや四川風、豆腐ハンバーグやあんかけ、担々鍋まで、多彩なバリエーションで日々の献立に役立ちます。
とろ〜りあたたまる♪
豆腐と白菜のそぼろあん大きめの豆腐にやわらかい白菜としょうがのきいたそぼろあんが絡んだ、絶品主菜レシピをご紹介します！豆腐はスプーンですくい入れるので切る手間がなく簡単♪ごはんにのせて丼にするのもおすすめです。
レビュー
- まなみんこま切れ肉で作りました。簡単で美味しくできました
- でんでこ野菜がたくさんとれます。お豆腐もヘルシーで優しい味です。美味しいです。作るのも簡単でした
- レイン美味しくいただきました。
- のりあきとても簡単に作れます。水とき片栗粉は少しづつ増やしてとろみを様子見ながら作りました。美味しく出来ました。
高評価のおすすめレシピをピックアップ！
豚ひき肉と豆腐を使った人気のおすすめレシピをピックアップしました。れんこん豆腐ハンバーグやピリ辛麻婆豆腐、レンジで作れるマグカップ麻婆など、手軽に作れる多彩なメニューをお楽しみください。
和風味であっさり♪
れんこん豆腐ハンバーグすりおろしれんこんがつなぎの役割に！ 豆腐の水切りはキッチンペーパーを使ってお手軽に！ おろしポン酢もおすすめです☆
レビュー
- マリリンハンバーグは、たねが手につかず、とても成形しやすかったです。食べたら、ショウガの風味がほんのりきいて、さっぱりして美味しかったです。 あんかけには、余り物の冷凍オクラと刻みネギを入れましたが、めっちゃ美味しかったです。余ったあんかけは、うどんにかけていただきました。 簡単で、美味しかったので、またつくりたいと思います。
- pchan小松菜がたくさんあったので小松菜を使用しました フワフワでとても美味しかったです またリピしたいです
- 紀柔らかく作りすぎて、少し割れたけど、味は間違いなし。だしも美味しくて、余ったれんこんは、チップにしてまわりにトッピングしました。 れんこん水煮つかったのが誤算かな。今度れんこん出たらリベンジします。
- くまちゃん本当にレビューの方のコメント通り､成形してるとき､手につかずやりやすかったです。やわらかくておいしかったです。まさに､和のハンバーグですね。
15分以内で作れる簡単レシピ
豚ひき肉と豆腐を使って15分以内で作れる簡単レシピを集めました。甘辛の肉味噌やエスニック風、キムチや柚子胡椒、カレー風味など多彩な味付けで、忙しい日の献立にさっと添えられます。
満腹ヘルシー！
糸寒天入り豆腐と豚ひき肉の炒め煮すき煮風の炒め煮に糸寒天を入れてヘルシーにしました！ 少量でカサ増しができて お肉の量も減らせて満腹感も得られます♪
レビュー
- uminmi豆腐は少なめでお肉も間違えて切り落としの豚肉を使いましたが美味しく出来ました(^^) こま切れ肉ではなくても肉々しく仕上がるのでいいと思います。
- ぴんくふぇありー味が濃くなりそうだったので、しょうゆは大さじ２にしました。食材はすべて多めでしたが、それでもしっかりした味付けだったので、レシピ通りだと私にはかなり濃いと思いました。糸寒天で程よくとろみがついて美味しかったです❣️加熱しすぎると溶けてなくなってしまうので注意です⚠
ご飯が進むおすすめレシピ
豚ひき肉と豆腐を使った、ご飯が進むおかずレシピを集めました。麻婆風のアレンジや和風の味つけで、ピーマンや小松菜など野菜と合わせたバリエーションが楽しめます。
ごはんがすすむ！
なめこマーボー豆腐なめこを加えていつもとちがう味わいに！ つるっとした食感で止まらない美味しさです♪ 今日の夕食にぜひお試しください！
レビュー
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦なめこを消費できるレシピを探していたので助かりました。美味しく出来ました。
- たまりん☆なめこが大量にあったので、チャレンジしてみました。 ガツンとしっかりした味だけれど、優しいかんじで、ご飯が進みまくりでした。 これのためになめこを買いたいと思うくらい美味しかったです。
- ポカリ後からピリッとくる辛さでした。 加熱しながら入れたせいか、水溶き片栗粉を入れるのに失敗してダマになってしまいました。
- ママ辛いのが好きなので青とうがらしも入れてみた。
がっつり系のおすすめレシピ
豚ひき肉と豆腐を組み合わせた、がっつり系のレシピを集めました。ふんわり豆腐ハンバーグや豆腐ハンバーグドリアから、旨辛の麻婆麺・麻婆坦々麺まで、食べごたえのあるバリエーションがそろっています。
ふんわり食感♪
モロヘイヤの豆腐ハンバーグ豆腐を入れてカサ増し！あっさりしているのでタレで味に変化をつけて♪豆腐はしっかり水切りしましょう。
レビュー
- あーぷん1歳児の息子も食べるので酒、こしょう無し、塩は少なめで作りました！美味しかったのかすぐに食べきりました✨ 大人はレシピにあるソースも作って食べました さっぱりしていて夏に持ってこいな ご飯が進む美味しい味でした！ 豆腐をきらしていたので入れずにつくりましたが 入れてたら柔らかくてもっと美味しかったんだろうな〜
