
【簡単!安い!】予算300円で作る♪ボリュームある夜ご飯40選
作成日: 2023/08/12
更新日: 2024/10/02
安くて簡単、ボリューム満点の夜ごはんのおかずを40本ご紹介します!
全レシピ15分以内で作れて大満足間違いなし◎動画でレシピ工程もサクッと確認できますよ。
炒め物やレンジ蒸し、オムレツまで幅広くご紹介してます。ぜひ日々の献立に役立ててみてください♪
【人気急上昇!】簡単・安い夜ご飯レシピ
 - しっとり柔らか♪
 鶏むね肉のみそマヨ焼き- みそ×マヨネーズでご飯が進む! 切って焼くだけの簡単調理だからお弁当や、時間がないときに! 
 - 鶏むね肉でも柔らかジューシー♪
 ケチャップチキン- 鶏むね肉に片栗粉をまぶすことでもっちりジューシーに! ケチャップ味でご飯も進みます! 
 - とろ〜りチーズが◎
 チーズもやしのとんぺい焼き風- チーズ好きにはたまらない!簡単なのにがっつり、 チーズもやしのとんぺい焼き風をご紹介します♪ もやしのシャキシャキ感と合わせてお楽しみください! 
【高評価!】簡単・安い夜ご飯レシピ
 - 簡単!
 ニラ玉- 中華屋さんで頼む定番メニュー、ニラ玉のご紹介です。シンプルな材料であっという間にできて、 困った時の一品に使えるレシピです! 豚肉を加えてニラ玉丼にしても美味しく召し上がれます。ぜひご家庭でお試しください。 
 - シャキシャキ食感♪
 ささみときゅうりの塩昆布和え- 東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 味付けは塩昆布とごま油の2つだけ!簡単なのにやみつきな味わいで、おつまみにぴったりな一品です。レンジを使って簡単に調理できるので、もう一品欲しいときにもおすすめです♪ ぜひお試しください! 
 - 白菜大量消費おかず!
 白菜と春雨のとろとろ煮- 白菜を鍋以外でたくさん使えるレシピをご紹介♪豚ひき肉の旨味があんに広がり、とろとろの白菜と春雨にからめていだたきます!お財布にも優しいのが嬉しいポイントです。 
【胸肉】簡単・安い夜ご飯レシピ
 - ごはんが進む!
 鶏むね肉のマヨ照り焼き- こってり甘辛味が食欲そそる鶏むね肉のマヨ照り焼きのご紹介です!淡白な鶏むね肉をマヨネーズの効果でつやも出て、こってりまろやかな味に仕上がります。晩御飯の献立にも、弁当のおかずにもおすすめの一品です。 
 - やみつきおつまみ!
 鶏むね肉のねぎ塩だれ- さっぱりねぎだれがたまらない! 鶏むね肉でも満足感のあるおつまみレシピです。 ビールとの相性も抜群! 
 - 簡単に作れる!
 鶏むね肉ともやしのレンジ蒸し- ごはんにもよく合う1品です!もやしを入れてボリュームアップ!千切りしたにんじんを入れるのもおすすめです。 
 - カリッとジューシー♪
 鶏むね肉のパン粉焼き- 洗い物も少なく簡単♪ 粉チーズの塩気がアクセント! お弁当にもオススメの一品です♪ 
 - さっぱり味の♪
 もやしと蒸し鶏のねぎ塩だれ- 蒸した鶏むね肉と食感のある豆もやしにごま油香る塩レモンだれが相性抜群♪忙しい時にオススメの簡単手間いらずレシピです! 
【ささみ】簡単・安い夜ご飯レシピ
 - しっとり柔らか簡単一品♪
 鶏ささみのしそチーズ焼き- とろ〜りチーズをプラス♪シンプルで美味しい一品を堪能しませんか?すぐにつくれる、ジューシーな鶏ささみのしそチーズ焼きをぜひつくってみてください! 
 - ご飯に合うこってり味!
 ささみのごま照り焼き- 淡白なささみがごはんのおかずにぴったりの一品に大変身♪ささみは下味をつけておくことでパサつきをおさえて、しっとりとした仕上がりになります。火が通りやすいので、忙しい時にも作りやすいのが嬉しい! 
 - 韓国風♪旨辛レシピ!
 ささみのピリ辛照り焼き- 韓国風のピリッとした辛さがたまらない照り焼きレシピ♪淡白な鶏のささみが食べ応え満点のおかずに変身します。片栗粉をまぶして焼くことでふっくら柔らか食感に!鶏胸肉でもつくることができます。 
【鶏ひき肉】簡単・安い夜ご飯レシピ
 - 味付けバッチリ!
 なすとひき肉の甘辛炒め- ごはんがすすむ、なすとひき肉の甘辛炒めのご紹介です。食べやすい大きさに切ったなすと鶏ひき肉を炒めるだけの時短レシピです♪お弁当やおつまみにも使えてリピートおかずになること間違いなしです! 
 - あっさりガツンと!
 塩麻婆豆腐- いつもと一味違う麻婆豆腐はいかがですか? あっさりだけど風味がしっかり効いていてご飯も進む! お酒のお供にもぴったり♪ 
 - あんにからめていただく!
 白菜とひき肉のミルフィーユ蒸し- 白菜とひき肉を交互に重ねてレンジ蒸しに♪めんつゆで作ったあんをたっぷりかけていただきます。調理時間15分でできるので忙しい日のおかずにおすすめ!白菜とお肉の旨味がじゅわっと広がる一品です。 
【豚こま切れ肉】簡単・安い夜ご飯レシピ
 - さっと炒めて簡単!
 豚こまともやしのオイスター炒め- 包丁を使わずに、少ない材料でお手軽に作れる一品です。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです。 
 - 少ない材料で満足おかず♪
 豚こまと大根のオイスター炒め- ごはんのおかずにぴったりの甘辛い味付けです。豚こまは下味をつけて片栗粉をまぶしておくことで柔らかく仕上げます♪おつまみにもぴったりです。 
 - ささっと簡単調理!
 豚こまともやしのしょうが炒め- 豆板醤のピリッとした辛味と、しょうがの風味が食欲をそそる!ご飯にもお酒にも合うおかずレシピです♪ 
 - ボリューム満点!
 豚こまと厚揚げの照り焼き- 厚揚げと豚肉を照り焼き味で♪ごはんにもお酒のおつまみにも合いそうな、少ない具材でできる一品です。 
 - 簡単節約メニュー♪
 豚こまと水菜のレンジ蒸し- レンジ一つでサクッと出来る♪具材を全て器に並べるだけ♪お財布にも優しいのに食べ応えはバッチリです! 
 - 美味しくかさ増し♪
 白菜と豚肉の味噌マヨ炒め- たっぷり白菜を使ってお肉は少なめ!にんにくが効いたこってり味でごはんが止まりません♪ 
【豚ロース肉】簡単・安い夜ご飯レシピ
 - 照りが食欲をそそる!
 基本の豚の生姜焼き- 人気の定番「生姜焼き」を作りましょう♪肉をやわらかく仕上げるコツは、あらかじめ筋切りをしておくこと。焼いた時に肉が反り返ったり縮んだりせず、均一に火が通ります!味付けはすり下ろしたしょうがの香りが効いた甘辛だれ。肉を漬け込んで下味を付けなくても、片栗粉をまぶして焼くことで、しっかりとたれが絡んで絶品です。ご飯にのせて丼にしても美味しいでですよ♪ 
 - ピリッと大人の味♪
 豚ロースのからし照り焼き- いつもの照り焼きに練りからしを効かせて簡単アレンジ!ピリッと大人の照り焼きです!おかずとしてはもちろん、おつまみにもオススメです♪ 
【豚ひき肉】簡単・安い夜ご飯レシピ
 - ふんわり仕上がる!
 卵とひき肉のオイスター炒め- 卵とひき肉を使った食べ応え抜群の炒めものはいかがでしょうか。オイスターソースの風味がごはんにもぴったりな一品♪卵のふんわり食感があとを引くおいしさです! 
 - 厚揚げでかさ増し!
 オクラと厚揚げのひき肉炒め- オクラはさっと炒めて食感良く仕上げて♪香ばしいみその香りでごはんがすすむ!下ごしらえが楽チンだからパパッと作れちゃうのも魅力的☆ 
 - 大豆でかさ増し!
 ミートタコス丼- 大豆でかさ増し、カロリーダウン♪ごはんはお好みで雑穀米に変えても◎丼メニューだから食べ応えもバッチリ♪ 
【厚揚げ】簡単・安い夜ご飯レシピ
 - ボリューム満点!
 厚揚げの卵とじ- 厚揚げを入れることで食べ応えあるおかずに! ねぎたっぷりで炒めることで甘くなります。 ご飯にのせて食べてもおいしいです! 
 - 外はカリカリ中はとろ〜り!
 厚揚げの大葉チーズサンド- お手頃厚揚げが、食べ応え抜群の絶品おかずに大変身!中から溶け出すチーズがたまりません♪外はカリカリ、中はトロ〜リ、満足度の高い一品です。大葉の風味がアクセントに♪ 
 - 食べ応え抜群!
 厚揚げホイコーロー- 野菜がたっぷり美味しく食べられるホイコーローのアレンジです♪ もりもり食べたい時にオススメ! ごはんのすすむ味付けです! 
【豆腐】簡単・安い夜ご飯レシピ
 - 食べ応えバツグン!
 豆腐の照りマヨ焼き- 人気の照りマヨ味でこってり仕上がる! お弁当にもおすすめの絶品おかずです♪ 
 - ビールに合う!!
 はんぺんと豆腐のふわふわ焼き- はんぺんと材料を袋の中でつぶしながら生地を作ります。はんぺんにしっかり味がついているので調味料もシンプルで簡単!豆腐のふわふわ食感はやみつきになるおいしさです。 
 - ふわふわ甘辛!
 豆腐の照り焼きステーキ- 豆腐で作っているのにサイコロステーキのような味の存在感、豆腐の照り焼きステーキをご紹介♪濃いめの味付けが淡白な豆腐にぴったりです!副菜ながらも食卓をちょっと豪華にしてくれる絶品ステーキはもう一品ほしい時にもおすすめ。鉄板に乗せれば人気の居酒屋メニュー風になりますよ。※よりおいしくするため一部工程、調味料の見直しをしました。 
 - 糖質オフ!
 豆腐とチーズのオムレツ- フジテレビ「めざましテレビ」で紹介されました!豆腐を加えてボリュームとふわふわ感アップ♪ツナとチーズの濃厚なうまみが加わり、満足度の高い一品に。しっかりと食べたい日の朝食やブランチにおすすめです。 
【卵】簡単・安い夜ご飯レシピ
 - 中華の定番!
 トマトと卵の炒め物- 卵のふわふわな食感とトマトの酸味がマッチした定番の中華炒め♪シンプルな味付けで食べやすいやさしい味です。プロのように卵を柔らかく仕上げるコツは卵を炒めるときに混ぜすぎず、火を通しすぎないこと。卵とトマトがあれば手軽に作れるので、献立に迷ったときにはぜひお試しください。 
 - 少ない材料で!
 卵とえのきのふんわり炒め- 忙しいときにも簡単に作れます!お好みのきのこや豚肉などを加えてもおいしくアレンジいただけます♪ 
 - ふんわり卵♪
 ほうれん草オムレツ- おうちにある食材で手軽に作れる、ほうれん草オムレツをご紹介します!ほうれん草はレンジ加熱で簡単にしましょう♪卵液に牛乳を加えることによってふんわりとした食感に仕上がります。粉チーズでコクをプラスします♪ベーコンやコーンなどお好きな具材を加えてアレンジも可能です。 
【きのこ】簡単・安い夜ご飯レシピ
 - レンジでやみつき!
 かんたん無限きのこ- あともう一品欲しい時に無限きのこのレシピを作ってみてはいかがですか?しっかりした味付けとごま油の風味で箸がすすみます!ツナときのこの相性もばっちり!レンジで簡単に作れるのも嬉しいポイントです♪※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年12月 
 - やみつきの美味しさ!
 無限にんじんえのき- にんじんとえのきをみんなが食べやすいきんぴら風の味付けで作ってみました。ごま油の風味と七味唐辛子のピリ辛で、やみつきになる美味しさです。しっかりした味ですので、お弁当のおかずや日本酒やチューハイのお供に最適です。 
