DELISH KITCHEN

ごま油が合う♪

えびと春菊の塩だれサラダ

4.5

()

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    115kcal

  • 費用目安

    300円前後

  • 炭水化物

    5.1g

  • 脂質

    7.2g

  • たんぱく質

    7.6g

  • 糖質

    3g

  • 塩分

    1.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ごま油の香りが香ばしい、おつまみにもぴったりなサラダのご紹介です。プリプリのえびはシンプルな塩味のドレッシングと相性抜群です！

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川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

材料 【2人分】

  • むきえび 4尾(60g)
  • 春菊 1/2袋(100g)
  • 長ねぎ 10cm
  • ☆塩だれ
  • 砂糖小さじ1/2
  • 酢大さじ1
  • 塩小さじ1/4
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/4
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • 白いりごま小さじ1
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1

    むきえびは背わたを取り、水で洗う。

  2. 2

    春菊は茎と葉に分け、葉は食べやすい大きさに切り、茎は斜め薄切りにする。ねぎは千切りにする。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、むきえびを入れて色が変わるまでゆで、水気を切る。斜め半分に切る。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5

    4にねぎ、むきえびを加えて混ぜ、春菊を加えてさっとあえる。

レビュー

4.5

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※レビューはアプリから行えます

  • Teeさん

    ニンニクが効いて美味しかったです。 味つけもしっかりで食べ応えもあり。 えびも合いますね。

  • Honey & Ronda

    白ネギがなかったので春菊とエビのみでしたが美味しくできました！また作ります！

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。 卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。 ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。

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