「大根とめんつゆ」で作る絶品レシピ38選♪簡単レンジレシピも！
作成日: 2023/03/24
更新日: 2023/11/01
大根とめんつゆを使った絶品レシピを簡単動画でご紹介します。メインになるおかずや副菜、サラダやスープなど、めんつゆを使うことで簡単に味が決まるレシピを38本紹介しています。
レンジを使って簡単にできる大根レシピも集めていますので、めんつゆを使って大根を美味しく消費したい方、いつもの大根とめんつゆを使ってアレンジレシピに挑戦してみたい方は日々の献立に是非役立ててみてください。
【おすすめ一押し】大根とめんつゆの絶品レシピ
もちっ♪トロっ！
揚げだし大根片栗粉をまぶして揚げることで外側がモチモチ食感に！ だしあんが絡んでシンプル食材が絶品な味わいに変身♪ 揚げることで大根の新しいおいしさを発見できます！
ご飯のおかずにも！
大根のバターしょうゆ煮大根をじっくり煮てバターを加えて洋風に仕上げます。 少し濃いめに味付けするのでご飯にもぴったり。 一度冷まして温め直すとより味が染み込みます。
大根おろしでさっぱり！
鶏むね肉のみぞれ煮生姜の香りが効いてさっぱり美味しい鶏むね肉のみぞれ煮のご紹介です♪ 片栗粉と大根おろしでお肉が柔らかく仕上がります！めんつゆの量は濃度に合わせて水の量を調節してください。ご飯のお供に作ってみてはいかかですか？
ごはんがすすむ♪
豚こま大根のとろとろ煮味がしみた大根にとろみをつけることでよりしっかり味になり、ごはんが止まらないおいしさです。豚こま以外の部位でもお作りできます♪大根はあらかじめレンジで加熱して調理時間を短縮しましょう！
旨味たっぷり♪
厚揚げときのこのみぞれあんかけかりかりに厚揚げを焼いてきのこの旨味がしっかり入ったみぞれあんをかけて召し上がれ♪ごはんのおかずにもおつまみにも大活躍の1品です♡
シャキッと簡単！
大根ときゅうりのやみつきサラダ大根ときゅうりで簡単にできる！ シャキシャキとした食感でやみつきになる一品♪ おつまみにもおすすめです☆
冷やしてもおいしい！
厚揚げとなすのみぞれ煮東海テレビ「スイッチ！」で紹介！食材は大きめに切って食べ応えを出すのがポイント！なすは揚げ焼きにして仕上げます♪大葉やみょうがを添えると風味が加わり、おすすめです。
しっかり主役！
大根の照り焼き大根をごま油で焼いて、照り焼き風の味付けで煮詰めます。 はじめに焼くとこでコクがアップ。 ご飯にぴったりな味付けです♪
めんつゆバターがやみつき！
大根のチーズステーキ大根をこんがり焼いて、にんにくのきいためんつゆバターで味付けします。仕上げにチーズをのせて、とろーり！ あっさりした大根をボリュームある一品に！
さっぱりもちっと！
みぞれ豚餅東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 大根おろしと食べることでさっぱりといただけて美味しい！ 豚肉につつまれたお餅がやみつき♡ めんつゆで簡単味付け！
さっぱり味で箸が進む♪
豚バラとナスのおろしのせボリューム満点の炒め物をさっぱりとした味付けで仕上げるレシピです！豚バラとなすをじっくり炒めることで、なすが旨味を吸収しておいしくなります。大根おろしをのせることでさらに食べやすくなり、どんどん箸が進む一品♪ご飯必須の味わいです。
味付けはめんつゆで！
ブリのみぞれ煮揚げ焼きにしたブリを、大根おろしで煮ればほっと温まる優しい味わいの煮物があっという間に完成♪味付けはめんつゆを使って簡単に仕上げます。
さっぱり味でご飯もすすむ！
ささみのみぞれ煮片栗粉をまぶしたささみは柔らかく、煮ることでプルっとした食感になります♪みぞれ煮にすることでさっぱりした味わいになり、お酒にも合う一品です。
さっぱり食べられる♪
揚げ餅のおろし煮風TOKYO MX「５時に夢中！」で紹介されたレシピです！ 余ったお餅を大根おろしでさっぱり食べる！お好みで刻みのりや唐辛子七味をのせても♪外はカリッと中はもちっとした食感がたまりません！
【ツナを使った】大根とめんつゆの絶品レシピ
簡単さっぱり♪
ツナと大根おろしの和風パスタシンプルだけど飽きのこない定番系和風パスタ！ 大根おろしをたっぷりからめてお召し上がりください♪ 水菜やかいわれなどの野菜をプラスアレンジもしてみて下さい♪
しょうがが爽やか♪
ツナと大根のさっと煮ツナとめんつゆの旨味を吸った大根が美味しい「ツナと大根のさっと煮」を紹介します。しょうがの香りがほど良いアクセント♪加熱に時間のかかる大根も、薄く切って炒め煮をすれば早く煮えて味もしみやすくなります。身近にある人気の食材で作れる手間なし副菜です。お好みでパスタやうどんを加えても美味しくいただけます。
さっぱり♪のりの風味が◎
大根とツナの海苔サラダ大根のシャキシャキ感が合う！ さっぱりと食べられる！ お酒のお供にも最適！
【レンジで簡単】大根とめんつゆの絶品レシピ
レンジで簡単！
鶏肉と大根のやわらか味噌煮【有田焼オンリー碗×DELISH KITCHENオリジナルレシピ】『有田焼オンリー碗』を使えば、遠赤外線効果で、鶏肉も大根も短時間で驚くほどやわらかに、旨味を引き出してくれます♪味噌煮に唐辛子とごま油を加えることで良いアクセントになり、食欲もアップします。
夏に食べたい！
レンジでツナおろしうどん冷凍うどんで手軽に作れるツナおろしうどん♪うどんはレンチン加熱できるので火を使わずに調理できます。ツナの旨味がポイント♪大葉と梅干しの爽やかな風味と大根おろしでさっぱりと食べられる一品です。
ピリッとした辛さがクセになる！
豚肉と大根の梅わさびあえレンジ加熱した豚バラ肉と大根を、梅わさびで和えたさっぱりといただける一品です。大葉のさわやかな風味がよく合います！
レンジで簡単♪
大根とささみのおかかマヨ和えシャキシャキの大根にささみを入れてボリュームアップ！かつお節を入れることで旨味も増し、おつまみにもおすすめの1品です。
【パスタ・うどんなど】大根とめんつゆの絶品レシピ
すぐ作れる！
大根のみぞれあんうどんTOKYO MX「５時に夢中！」で紹介されたレシピです！大根をすりおろして、とろみのついた出汁に加えましょう。 加熱した大根おろしは甘さが引き立ち体が温まります。卵黄を崩してお召し上がり下さい♪
止まらない美味しさ♪
甘辛豚とおろしのうどん人気の豚肉を使ったうどんをご紹介します。甘辛味の豚肉とさっぱりおろしが絶妙なバランスでお箸が止まらない！お好みで七味唐辛子をふっても美味しいです♪※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。
食べごたえ満点♪
豚肉となすのおろし冷やし中華豚肉となすをこんがり炒めて、お酢を加えた甘酸っぱいたれをかけた簡単中華麺アレンジのご紹介です♪大葉おろしがアクセントになり、からめて食べるとさっぱりとお召し上がりいただけます！
爽やかな酸味♪
豚の梅おろしそうめん定番の梅味そうめんに大根おろしを加えてよりさっぱりと！ 家にありそうな調味料だけで簡単にできます！ さっぱりしたものが食べたい時にオススメ♪
ランチにぴったり♪
納豆と大根おろしのぶっかけそば納豆に混ぜるマヨネーズがアクセント！大根おろしでさっぱりといただける一品です。お好みでねぎやいりごまをちらしても♪
【まだまだおすすめ】大根とめんつゆの絶品レシピ
さっぱり仕上げ！
なすと鮭のおろし煮大根おろしのおかげで食べやすい！トロトロのなすの食感がたまらない一品です♪
ほっと落ち着く♪
鶏むね肉と豆苗のみぞれ煮しっとりとした鶏むね肉を大根おろしでさっと煮て、さっぱり味のおかずに♪豆苗は最後に加えることで、食感と彩りをキープします！
寒い季節にぴったり♪
鶏とレンコンのみぞれ煮ジューシーな鶏肉を、れんこんやしめじなど 秋らしい食材とあわせてみぞれ煮に。 ほっと温まるやさしい味わいです。
大根の新食感♪
大根とお餅の揚げ浸しもちっ！サクッ、じゅわ〜♪ いろんな食感が楽しめる！ 余ったお餅の消費にも♪
めんつゆバターが香る！
やみつき大根ステーキバターでこんがり焼いた大根にめんつゆとにんにくの風味がたまらない一品です！大根はレンジでやわらかくしてから焼くことで味がからみやすく、口に入れるとじゅわっと大根の甘みと一緒に広がります♪
素材一つで！
大根のめんつゆきんぴら味付け簡単！切り物一つでぱぱっと副菜ができます。困った時におすすめの一品です。お好きなお野菜にアレンジできます♪
みんな大好きな味♪
大根の親子あんかけ鶏肉と卵の優しい味が、 だしのきいた大根に良く合う♡ お子様も大人も大満足な味わい！
めんつゆで簡単♪
大根とがんもどきのこっくり煮鶏肉の旨味とがんもの油を大根がしっかり吸います。柔らかくしっかり味でごはんがすすむ味付けです。
大根おろしでさっぱり！
豚肉とチンゲン菜のみぞれ煮旬のチンゲン菜、安いけど使いきれなかった時に！ ゆず胡椒の風味が食欲をそそる♪ 大根おろしの旨味たっぷりなみぞれ煮はいかがでしょうか♪
ほっとする優しい味わい♪
鶏むね肉となめこのめんつゆ煮鶏むね肉は繊維を断つように切ることで柔らかな食感に仕上がります。お好みで七味唐辛子、柚子胡椒を加えてもおいしいです。
さっぱり副菜！
小松菜のなめこみぞれ和え今日の夕飯メインは決まったけど... 副菜が思いつかない！！なんて時に。 火を使わないから忙しい時でも楽チンです！
味がしみこむ♪
大根と鶏肉の揚げ浸しさっぱりとしたたれが染み込んだ大根と鶏肉の揚げ浸しをご紹介します♪ごはんがすすむこと間違いなし！大根と鶏肉を揚げることでジューシーな味わいになります。
