DELISH KITCHEN

カッテージチーズがよく合う!

鶏肉とさつまいものホットサラダ

4.1

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    562kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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皮がパリパリになるまでじっくり焼いた鶏肉がジューシー!肉汁が染み込んだホクホクで甘いさつまいもとボリューム満点のサラダです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は余分な脂を取り除き、皮目にフォークで穴をあけ、塩、こしょうをふる。

  2. 2

    さつまいもは端から斜めに包丁を入れて、回しながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。水にさらして水気を切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、空いたスペースにさつまいもを加える。弱めの中火で皮がパリッとするまで10〜15分程焼く。さつまいもは途中で時々上下を返す。

  4. 4

    鶏肉を裏返し、弱火で5分程肉に火が通るまで焼く。鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    ボウルに☆を入れて混ぜる(ドレッシング)。

  6. 6

    器にベビーリーフ、さつまいもを盛り、ドレッシングをかける。鶏肉をのせ、カッテージチーズをちらす。

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ともこ

    皮を取りましたが、カリッと美味しくソテーできました。 ドレッシングが少し物足りないかな?と思ったんですが、鶏肉にしっかり塩味がついているし、お芋も甘かったので満足感がありました。マスタードを入れても美味しいかも。
  • まり

    DAISOのスキレットに材料を乗せて魚焼きグリルで火力3,10分。その後ドレッシングを掛けました。ベビーリーフは家に無かったので入れませんでした。鶏肉は大きい切り身のまま使いました。チーズはめんどくさいので棒チーズそのままです。かなり手を抜きましたが美味しかったです。

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「鶏肉」の基本

「さつまいも」の基本

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