【お昼ご飯】きっと見つかる!迷った時のお助けレシピ47選
作成日: 2023/04/01
更新日: 2024/06/19
手軽に作れるランチのレシピを簡単動画でご紹介。うどんや丼もの、チャーハンなどのレシピを47本紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
【おすすめ!】ランチの人気レシピ
炊飯器でワンプレートごはん♪
ネギ塩チキンプレート炊飯器で鶏肉とごはんを同時に調理♪ 鶏肉の旨みがごはんに染み込んで味わい深い一品になります。 炊飯している間にネギ塩だれや副菜を作れば時間を有効に使えます! ランチにもおすすめです。
甘辛ダレがくせになる!
てりマヨ豚丼がっつり食べたいときはコレ! 甘辛マヨネーズのタレが豚肉とごはんに絡んで箸が止まらない♪ 大人も子どももおかわり間違い無しです!
だしが効いてる♪
基本の焼きうどんあっさりとした和風味の「基本の焼きうどん」のレシピを紹介します。お好きな野菜を入れて作ってみてください。飲んだあとのシメの料理として出しても喜ばれます。かつおぶしをたっぷりとのせて食べると美味しいです♪
豪快がっつり麺!
ねぎだく油そばたっぷりねぎがアクセント! こってりとしたタレが麺に絡んで相性抜群です。 卵黄を割って、豪快に混ぜてお召し上がりください♪
レンジで作る!
簡単麻婆豆腐レンジ1つで時短で作ることができる「簡単麻婆豆腐」をご紹介します。調理時間は10分もかかりません!料理に時間をかけられないときのお助けメニューとしていかがでしょう♪木綿豆腐を使ってもOKです。
【丼】ランチの人気レシピ
ガッツリごはん!
レンジで作るチャーシュー丼チャーシューをレンジで手軽に作るレシピをご紹介します!丼にしてガッツリランチにいかがでしょうか?トロッと温泉卵を絡めて召し上がれ♪
とろ〜り絶品!
基本の親子丼すぐに作れて食べ応えのある人気の親子丼のご紹介します。卵の混ぜ方や卵液の入れるタイミングなどのポイントをおさえれば、お店のようなふわとろ卵の親子丼がご家庭で簡単にできます♪今回のたれの配合は美味しく作れる黄金比なので、ぜひお試しください!
レンジで簡単!!
豚ひき肉のキムたま丼東海テレビ「スイッチ!」で紹介!レンジでチンするだけで、ごはんの進むやみつきどんぶりが完成♪洗い物も少ないので、パッと食べたい時におすすめです!お好みでマヨネーズをかけてお召し上がりください♪
ふわトロ簡単!
塩ダレ天津飯変わり種の天津飯はいかがですか?さっぱりとした塩ダレあんが、トロトロふわふわの卵に絡んで至福の味!仕上げにごま油を垂らして風味をプラス。グリーンピースは、絹さやなどでも代用可能です♪
ごはんがモリモリすすむ♪
がっつりそぼろ納豆丼レンジで作る甘辛そぼろと納豆を混ぜ、ごはんにのせました♪卵黄のまろやかさとそぼろ、納豆の旨味がごはんによく合います。少ない主材料でできるのでパパッと作りたいランチにおすすめ!
究極のズボラ飯♪
カルボナーラ丼ごはんの上にレンジで作ったチーズソースをかけて卵黄をのせていただきます。卵黄と混ぜながら食べればカルボナーラ風のどんぶりに♪背徳感いっぱいの簡単ズボラ料理です!
レンジで作る!
簡単めんつゆ牛丼味付けはめんつゆ1つだけ!火を使わずにレンジ加熱であっという間に牛丼が完成します。つゆも一緒にごはんにかけてお召し上がりください♪料理初心者の方にもおすすめの簡単レシピです。
早くてうまい!
ツナオクラ丼刻んだオクラにツナ缶と調味料を混ぜるだけ!無限に食べられるおいしさのオクラ丼です!オクラのネバネバに卵黄がよくからみ、ツナの旨味と塩気が食欲をそそります。
お昼ごはんにおすすめ!
しらすとねぎのチャーハン少ない材料で作るシンプルさが人気の焼きめしをご紹介します。簡単に食事を済ませたい時、時間のない時におすすめ!具材はハムやベーコン、レタスやきのこなどお好きな材料でアレンジしてみてください♪
【ご飯もの】ランチの人気レシピ
簡単に作れる♪
梅としらすのおかかごはんかつお節を入れて旨味をプラス♪爽やかな梅と大葉の香りが口いっぱいに広がり、食欲そそる一品です!お好みでみょうがなどを入れるのもオススメ♪手軽に作れるので、忙しい時にもぴったりです。
スタミナ満点定番メニュー!
豚バラ焼肉チャーハンねぎと豚バラ肉を使った簡単レシピを紹介します♪ 豆板醤のピリ辛がアクセントになっておいしさ倍増! がっつり食べたい時にぜひお試しください!
寒い日におすすめ♪
鶏白湯風雑炊鶏の旨みをたっぷりと味わえる、鶏白湯風雑炊をご紹介します。最後にちらす三つ葉で風味をプラスし、食欲をそそります♪ぜひお試しください!
炊飯器で簡単!
えびピラフプリプリのエビが美味しい、エビピラフをご紹介♪炊飯器を使えば火加減や加熱時間を気にしないので簡単にピラフが作れます♪バターとコンソメの風味がおいしいピラフを是非作ってみてください!
炊飯器で簡単に!
バターライスカレーやオムライスにぴったりのバターライスを手軽に作ります! バターが香るやさしい味付けです♪ 炊飯器で簡単にできます♪ぜひお試しください♪
ホットプレートで作る♪
シンガポール風ライス鶏の旨味を吸ったごはんがやみつきになること間違いなし!蒸し焼きにすることで鶏肉がしっとりジューシーに仕上がります。パクチーとレモンの香りが食欲をそそります♪女子会にもおすすめです♪
人気の和食をお手軽に♪
基本の五目炊き込みご飯面倒だと思われがちな五目炊き込みごはんを自宅で簡単に!具材を炊飯器に入れて炊くだけで、お店のような絶品炊き込みご飯の出来上がりです。コツは鶏肉に下味をしっかりつけること。手軽にプロ並みの味を目指しましょう。おにぎりにしたり、お弁当に入れたり、活躍すること間違いなしです♪ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。
さっぱり食べやすい!
鶏ひき肉と梅の混ぜごはんおにぎりにしてもおすすめ!鶏ひき肉を入れて旨みもしっかり味わえる混ぜごはんです!梅干しと大葉を入れることで味付けも簡単ですね。
【うどん】ランチの人気レシピ
レンジだけで簡単に作れる!
肉のせ釜玉うどん忙しい日のお昼におすすめ!すぐにできる「肉のせ釜玉うどん」の作り方をご紹介します。甘辛い豚肉とねぎが生卵と絡んで、食べ応えばっちり。ちょっと豪華にしたい時は豚肉の代わりに牛肉を使っても。ボリュームのあるうどんが食べたいときにどうぞ♪
電子レンジで作る♪
明太ごまクリームうどんすりごまをプラスすることでコクが増す♪明太子をからめてさらに美味しさアップ!簡単で火を使わないので夜食や小腹が空いた時にもおすすめです♪
つるんとしたのどごし♪
ふわとろ納豆うどんふわふわに混ぜた納豆と卵が麺にからんで絶品!ランチや忙しい日の夜ごはんにぜひお試しください♪
【パスタ】ランチの人気レシピ
レンジで簡単!
お茶漬けの素で簡単ツナパスタお家によくある「お茶漬けの素」を使ったアレンジレシピをご紹介!少ない材料で手軽に作れるのが嬉しいポイントです。お茶漬けの素とツナの旨味がやみつきになります。
マヨネーズでコクうま!
鮭のクリームパスタ鮭の塩気とにんにくの風味が食欲をそそります。あえるだけで簡単に作れるので、料理が面倒な方にもおすすめです!
ワンパン10分!
海苔クリームパスタフライパンひとつで10分で作れるクリームパスタのご紹介です!焼きのり、牛乳、コンソメなど手軽な材料で作れ、のりの風味がクリームソースと意外にも相性抜群♪ぜひ試していただきたい一品です。
ゆでない!炒めない!
レンチンサバ缶パスタ忙しい時にも、火も鍋も使わずレンジ加熱だけで作れるので、とにかく簡単!バジルの風味とさば味噌の和風な味付けが相性抜群!おつまみにもオススメです!
【そうめん】ランチの人気レシピ
10分で簡単調理♪
トマツナそうめんいつものめんつゆで食べるそうめんに飽きたら、少し変わった食べ方にトライしてみてはいかがでしょうか?今回のレシピは、ツナとトマトでさっぱりと。お子さんも食べやすい味ですので、ぜひ家族皆さんでどうぞ♪
ツルッと食べられる!
納豆キムチそうめん包丁いらずで簡単に出来る1品です。納豆とキムチは間違いない組み合わせ!うどんやごはんにのせてもおいしいです!
【中華麺】ランチの人気レシピ
ガッツリ満足感!
絶品そばめし具材がたっぷりと入ったボリュームのあるそばめしのご紹介です。豚バラ肉と揚げ玉を使うことでコクが増しておいしくいただけます♪
旨い!
基本のソース焼きそば野菜がたっぷり入った定番人気の美味しい焼きそばの作り方をご紹介。仕上がりをアップさせるコツは麺を先に焼いておくこと。麺がほぐれてソースがしっかりと絡みます!もやし、キャベツの代わりに玉ねぎやしめじなどのきのこ類、どんな具材にも合うのでアレンジも簡単にできます♪夕飯だけでなくランチにもおすすめの一品です。
食欲そそる♪
サバ缶回鍋肉風焼きそば肉の代わりにサバ缶を使った変わり種焼きそばレシピ!コクがある味わいが食欲をそそり、箸が止まりません♪今日の昼ごはんにいかがですか?
【パン】ランチの人気レシピ
簡単に作れる!
ベーコンとコーンのピザトースト見た目もかわいいお手軽ピザトースト♪ベーコンのうまみとコーンの甘さが相性抜群です。とても簡単なので、忙しい朝にもおすすめの一品!小さい子どもと一緒に作るのも楽しいでしょう。
ふわとろ食感♪
スクランブルエッグのロールパンサンドロールパンで作るサンドイッチレシピのご紹介です!スクランブルエッグはレンジで作るので手間がかからずとても簡単♪朝ごはんにいかがですか?
お弁当にもおすすめ!
キャベツたっぷりホットドッグお弁当にもおすすめの簡単ホットドッグレシピ! パリッと焼いたソーセージとふわふわのパンの相性は抜群です! ぜひお試しください♪
お家でカフェ気分♪
生ハムとクリームチーズのサンドイッチちょっぴり贅沢な生ハムとクリームチーズのサンドイッチです。生ハムの塩気とクリームチーズのコクがベストマッチ!朝食やランチにぜひお試しください♪
シンプルおいしい♪
グリルドチーズサンドフライパンで作るチーズサンドイッチはバターの香りがたっぷり♪さくっとできるので朝食や昼食にいかがでしょうか?お好みのチーズを挟んで焼いてみてください!
【おかず】ランチの人気レシピ
簡単10分主菜!
キャベツと鶏肉のオイマヨ炒めキャベツと鶏肉をオイマヨで炒めるとご飯が進むおかずに!オイスターソースとマヨネーズの相乗効果でコクと旨みがプラスされて子供も大人も大好きな味に♪10分で簡単に作れるのでパパッと1品作りたい時にぴったりです♪
レンジで簡単に作れる!
豚肉とキャベツの塩昆布あえ包丁を使わずに!豚肉の旨味とキャベツの甘みが塩昆布によく合い、ごはんがすすみます♪白ごまの風味も相性ぴったりです。
簡単節約メニュー♪
豚こまと水菜のレンジ蒸しレンジ一つでサクッと出来る♪具材を全て器に並べるだけ♪お財布にも優しいのに食べ応えはバッチリです!
ごはんが進む!
基本の麻婆豆腐子どもから大人まで人気の麻婆豆腐の基本レシピをご紹介します♪豆腐はさっと下ゆでするのがプロのコツ。煮崩れせず、ぷるんとしたおいしい食感に仕上がります。まず基本のレシピをおさえればアレンジもできます!ご飯にのせて麻婆丼にしたり、茹で麺にかけても美味しいですよ♪
手軽に本格中華!
基本のチンジャオロース豚肉、たけのこ、ピーマンを使った人気のおかず、青椒肉絲(チンジャオロース)をご紹介♪プロのような油通しも不要、味付けも身近な調味料でできるおうち中華レシピです。豚肉にしっかり下味をつけておくことがおいしさの秘密です♪メインおかずとしても、またお弁当の副菜にも最適な一品です。
野菜に味噌がよく絡む!
豚なすピーマンの味噌炒め手軽に美味しく作れる人気の豚なすピーマンの味噌炒めをご紹介します。トロッとしたナスがたまりません♪ 味噌が効いていて、ご飯がすすみますよ!豚バラ肉の代わりに豚こま肉や豚肩肉でもokです。
【サラダ】ランチの人気レシピ
フライパンで簡単!
ブロッコリーとかぼちゃの温野菜サラダ簡単温野菜サラダ! 緑黄色野菜しっかり摂って栄養バランスを整えましょう♪ お弁当のおかずにもオススメ!
もやしたっぷり!
冷やし中華風サラダ麺の代わりにもやしを使ってシャキシャキ冷やし中華風サラダをご紹介♪ さっと作れて簡単!たれもしょうゆをベースに手作り!もやしの上にハム、きゅうり、薄焼き卵をたっぷりのせて召し上がりください!