【かぼちゃのおかず】冷めてもおいしいお弁当♪極旨味付レシピ35選
作成日: 2023/04/01
更新日: 2024/07/12
お弁当にぴったり！かぼちゃを使ったおかずのレシピを簡単動画でご紹介。かぼちゃコロッケやかぼちゃのきんぴら、かぼちゃの煮物などお弁当にもおすすめな35本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。
【おすすめ】お弁当にオススメ！かぼちゃのおかずレシピ
おかずにも！おやつにも！
かぼちゃの甘辛焼きホクホクかぼちゃに甘辛味が絶妙！香ばしいしょうゆの風味が食欲を刺激！副菜としても3時のおやつにもおすすめです♪
お弁当にしても美味しい！
かぼちゃのきんぴらかぼちゃのきんぴらのご紹介です♪みんな大好きな甘辛味！ごま油で炒めて香りよく仕上げるので、ごはんのおかずにもぴったりです。彩りもきれいなのでお弁当のおかずにもおすすめです。ぜひ一度お試しください♪
弁当にも♪
かぼちゃのオイマヨ炒めかぼちゃはレンジで加熱してからこんがり焼きます。オイスターソースとマヨネーズでこってり仕上げ！
ふんわり香る♪
かぼちゃの塩バターきんぴら甘いかぼちゃを塩バターで炒めます♪ かぼちゃは細切りにして炒めることで、 カリカリほっくりとした仕上がりに！
簡単！速攻おかず！
かぼちゃの胡麻和えほのかに甘くて香ばしいごまの衣がほくほくとしたかぼちゃと合う◎ レンジで蒸すので簡単小鉢レシピです！ 今晩のおかずやおつまみにどうぞ♡
ちょこんとかわいい！
かぼちゃの茶巾短時間で簡単に作れるかぼちゃレシピ！電子レンジを使うことで加熱時間を短く！かぼちゃの自然な甘さをぜひ楽しんでください♪
【炒め物】お弁当にオススメ！かぼちゃのおかずレシピ
食欲そそる♪
かぼちゃのにんにくバター醤油炒めにんにくバター醤油で食欲そそる一品をご紹介！レンジで火を通してから炒めるのでパパッと作れます♪
シンプル仕上げ♪
かぼちゃの塩きんぴらかぼちゃの切り方を変えて食感を楽しみましょう♪鶏がらスープの素とごま油でさっぱりとしたきんぴらに。お弁当のおかずにもぴったり！
簡単副菜♪
かぼちゃのBBQ炒め焼肉のたれを使って簡単味付け！細切りにすることで火の通りが早く、味もよく絡みます♪お弁当のおかずにもおすすめです。
冷凍かぼちゃで♪
かぼちゃと鶏肉のバターしょうゆ炒めくずれたかぼちゃにバターがからんでこってりごはんにあう味付けに♪むね肉や、ささみでもおいしくお作りいただけます。
ご飯がすすむ！
かぼちゃとひき肉のカレー炒めかぼちゃとひき肉のカレー炒めのご紹介です。かぼちゃの甘みがしっかり感じられるのが人気の秘訣！カレー粉のピリッとした辛さがかぼちゃの自然な甘さを引き立てます。甘辛い味付けなので、ごはんもすすみます♪
シンプルで美味しい♪
かぼちゃとベーコンの塩胡椒炒めかぼちゃの甘さとベーコンの塩味が相性抜群！味付けも塩こしょうのみで素材の味を引き立てます。とっても簡単なのであと一品欲しい時やお弁当にもおすすめの一品です♪
ご飯がすすむ！
豚ひき肉とかぼちゃのカレー炒めホクホクの甘いかぼちゃとピリッと辛いカレー粉が相性抜群！かぼちゃは先にレンジ加熱するので時短になります♪
ぱぱっともう一品♪
かぼちゃとピーマンのきんぴら炒めかぼちゃとピーマンを使った彩り綺麗な副菜レシピをご紹介します！人気のきんぴら味で炒めてお箸が進む一品に仕上げました。豚肉やひき肉を加えるのもおすすめです。もう一品欲しいときなどにいかがでしょうか♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
彩り綺麗で栄養満点♪
かぼちゃのチャプチェかぼちゃを切ると緑と黄色の層ができます！チャプチェに入れれば、色味も綺麗で栄養価もバッチリ！ 焼肉のたれを使って時間短縮♪忙しい時の晩御飯にぴったり！
【焼き物】お弁当にオススメ！かぼちゃのおかずレシピ
ホクホクで甘い！
かぼちゃのバターソテー焼くだけ簡単なので忙しい朝でもささっと作れます！かぼちゃが甘くバター、塩こしょうだけでもおいしい！お弁当のおかずにぴったりです♪
ホクホクこってり味♪
カボチャの肉巻き豚バラ肉で作る食べ応え抜群な主菜レシピをご紹介します！かぼちゃの自然な甘みにしっかりとした味付けが相性抜群です。
一口大で食べやすい♪
揚げないかぼちゃコロッケ炒めたパン粉をまぶして揚げないコロッケを作ります！かぼちゃの甘みが感じられる一品。一口サイズなのでお弁当にもおすすめ♪
こんがりチーズが◎
かぼちゃのパン粉チーズ焼きパン粉がカリッとして香ばしい！レンジでチンしてオーブントースターに入れるだけの簡単おつまみ！お弁当のおかずにもオススメです！
ホクホク♪
かぼちゃのチーズ焼き簡単！なのに美味しくかぼちゃを食べられる♪ チーズがとろーり！ ちょっと小腹が空いた時にどうぞ！
【サラダ・和え物】お弁当にオススメ！かぼちゃのおかずレシピ
皮ごと使用！
レンジで作るかぼちゃサラダレンジで簡単にできるかぼちゃサラダをご紹介します。玉ねぎもレンジで加熱することで、辛みがなくなり、甘味が引き立ちます！今回はツナ缶を入れましたがベーコンやハムを入れてもおいしいですよ♪
レンジで簡単！
かぼちゃのマッシュサラダ甘いかぼちゃと玉ねぎがクセになる♪人気のかぼちゃサラダです。牛乳を加えることでなめらかな口当たりに仕上がります！レーズンやナッツ、プロセスチーズなどを加えてアレンジするのもおすすめですよ。
ごろっと卵がおいしい！
かぼちゃのカレー風味サラダカレー風味が食欲をそそる食べ応えのあるサラダです！かぼちゃと卵を大きめにつぶしてごろっと感をお楽しみください♪卵は半熟で仕上げるとかぼちゃとなじんで滑らかな口当たりになります。
レンジで簡単♪
かぼちゃとツナのサラダ砂糖を加えて甘めの味に♪ 電子レンジを使えば、手軽にかぼちゃのサラダが作れます！ もう一品ほしいときにお試しください！
相性バッチリ！
かぼちゃのくるみ和えホクホクかぼちゃとくるみの香ばしさが相性◎ レンジだからパパッと簡単！ お弁当にも最適です！
ホクホク食感！
かぼちゃのハニーマスタードサラダかぼちゃときのこを使ったサラダのご紹介です。粒マスタードとかぼちゃは相性抜群！はちみつの優しい甘さがクセになる一品です。きのこはしめじなどでもお作りいただけます♪
【揚げ物】お弁当にオススメ！かぼちゃのおかずレシピ
カリッと揚げて♪
かぼちゃののり塩フライ外はカリッと中はホックリ！ かぼちゃのやさしい甘さを磯の香りが引き立てます♪ ついつい手が伸びてしまう美味しさです♪
ホクホク！
かぼちゃの肉巻きフライかぼちゃの甘みが広がるメニュー。お弁当のおかずにもぴったりです♪お好みでソースをかけてお召し上がりください！
パクパク止まらない♪
かぼちゃのはさみ揚げかぼちゃで作るボリューたっぷりのはさみ揚げレシピをご紹介します！献立の主役になるお腹も大満足な一品です♪
【煮物・蒸し物】お弁当にオススメ！かぼちゃのおかずレシピ
定番の味！
かぼちゃのそぼろ煮かぼちゃと一緒に鶏ひき肉を煮た甘辛い煮物のレシピです。ひき肉と一緒に煮ることでかぼちゃに肉の旨味がしみ込みます。味のしみたかぼちゃと肉の美味しさが味わえるボリュームのある副菜です。
ホックホク！
かぼちゃのごまみそ蒸し切ってレンジで加熱するだけ！ 子供から大人まで大人気メニュー！ お弁当にも最適！
白だしで簡単♪
レンジでかぼちゃ煮味付けは白だしを使って簡単に仕上げましょう！レンジで作るので煮崩れも少なく、時短調理が可能に♪あと一品がほしい際にも活躍すること間違いなし！汁気を切ればお弁当のおかずにも便利な一品です。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
洋風にアレンジ！
かぼちゃのコンソメバター煮かぼちゃの煮物を洋風にアレンジした一品です。かぼちゃがやわらかくなるまでコンソメで煮て最後にバターをからめるだけ♪甘いかぼちゃにバターの風味がよく合います。いつもと違った味わいをお楽しみください。
【デザート】お弁当にオススメ！かぼちゃのおかずレシピ
優しい甘さが包み込む！
バナナスイートパンプキンあま〜い洋菓子、バナナスイートパンプキンをご紹介します！ クリームチーズとバナナがかぼちゃと抜群に合います！ 今年のハロウィンはこれで決まり！
やみつきなおいしさ♪
かぼちゃもちいももちをかぼちゃでアレンジ！かぼちゃのしっとり感にモチっと食感が加わりくせになること間違いなし！あま〜く仕上げたかぼちゃもちは表面をこんがり焼いて香ばしさがプラス♪ぜひおやつに作ってみてください！
かぼちゃの切り方
料理の基本！
かぼちゃの薄切り今回はかぼちゃの薄切りのご紹介です！かぼちゃの薄切りは、天ぷらや素揚げしてサラダやカレーのトッピングにオススメな切り方です！
料理の基本！
かぼちゃの角切り煮物やスープにオススメのかぼちゃの角切りのご紹介です。コツを抑えれば楽々カットできますよ！手で触って皮が厚い、硬いと感じるところを削ぎます。切るときは必ず包丁の根元を使い、手が痛いときは布巾などを使いましょう♪
料理の基本！
かぼちゃの飾り切り(木の葉)かぼちゃの木の葉切りをご紹介します。切り方を変えるだけで見た目の華やかさがグレードアップ♪かぼちゃの煮物やそぼろあんかけなどのお料理にお使いください。かぼちゃはかたいので刃先に十分気をつけて作業してください。
