
お弁当にもおすすめ!かぼちゃを使ったおすすめのおかずレシピ25選
作成日: 2023/04/01
かぼちゃを使ったおかずのレシピを簡単動画でご紹介。かぼちゃコロッケやかぼちゃのきんぴら、かぼちゃの煮物などお弁当にもおすすめな25本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。
目次
- お弁当にしても美味しい!かぼちゃのきんぴら
- 一口大で食べやすい♪揚げないかぼちゃコロッケ
- こんがりチーズが◎かぼちゃのパン粉チーズ焼き
- ホクホクで甘い!かぼちゃのバターソテー
- ご飯がすすむ!かぼちゃとひき肉のカレー炒め
- ほっくりとろとろ!かぼちゃの生姜そぼろあん
- ご飯がすすむ!豚ひき肉とかぼちゃのカレー炒め
- 食欲そそる♪かぼちゃのにんにくバター醤油炒め
- 洋風にアレンジ!かぼちゃのコンソメバター煮
- シンプルで美味しい♪かぼちゃとベーコンの塩胡椒炒め
- 白だしで簡単♪レンジでかぼちゃ煮
- ホクホクこってり味♪カボチャの肉巻き
- フライパンで簡単!ブロッコリーとかぼちゃの温野菜サラダ
- 缶汁を活用♪かぼちゃとツナのカレー炒め
- シンプル仕上げ♪かぼちゃの塩きんぴら
- ぱぱっともう一品♪かぼちゃとピーマンのきんぴら炒め
- 簡単副菜♪かぼちゃのBBQ炒め
- ほっくり!柔らかいかぼちゃと豚ヒレの煮物
- ほっくり副菜♪かぼちゃの梅おかか煮
- 食欲そそる♪かぼちゃとおからのコロッケ
- 素朴な味わい♪かぼちゃのたらこバター炒め
- 優しい味わい♪豚ひき肉のかぼちゃハンバーグ
- ホクホク!かぼちゃの肉巻きフライ
- ごま油香る♪かぼちゃのねぎポン酢炒め
- 風味広がる♪かぼちゃのおかかバター炒め
お弁当にしても美味しい!
かぼちゃのきんぴら4.1
(
213件)かぼちゃのきんぴらのご紹介です♪みんな大好きな甘辛味!ごま油で炒めて香りよく仕上げるので、ごはんのおかずにもぴったりです。彩りもきれいなのでお弁当のおかずにもおすすめです。ぜひ一度お試しください♪
調理時間
約10分
カロリー
140kcal
費用目安
100円前後
かぼちゃ ごま油 いりごま 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- avocado美味しくて簡単なのでリピしてます♡
- ななし不味いと言う方も居るようですが普通に美味しかったです。こんな簡単なのに不味く作れるほうが不思議。
- miho思ったより簡単にできた
- しお。かぼちゃの味を活かすには、もう少ししょうゆを減らしてもいいかなと思います。 砂糖小さじ1、みりん小さじ2、しょうゆ大さじ1/2、水大さじ1で味付けしたら、私好みになりました。
レビュー
- 砂衣カボチャの水分出過ぎたら、オーブントースターでやいてからマッシュするといいよ。 玉ねぎをにんにくとスパイスで炒めたものを混ぜると塩コショウなくてもok
- ym揚げてないのにコロッケの味でした! 最後にオーブントースターで軽く焼き上げました!
- まっくとても簡単でしっかりコロッケになっていて、美味しかったです!レビューを参考に、パン粉は焼いた後、フライパンにカボチャを入れてまとめて回したら簡単に付けられました。
- まき簡単で美味しい〜! ヘルシーだし。また作ります! パン粉を炒める時のサラダ油の量でこってりかあっさりかを調節出来ますね。私は少しパン粉を足して薄〜く塩コショウしてみました。美味しかったです。
レビュー
- マルブレパン粉がカリカリで、とてもおいしかったです。
- みきかぼちゃの甘みがでていいですね〜🎃🤍 ほっこりします^_^ でもパサパサしてたから粉チーズっていうよりは ピザ用チーズの方が断然合うと思うんだけどな! 次はアレンジして作ってみまふ
- ぽんこつ簡単にできるし、もう1品ほしいなあというときに丁度いいです!胃が重くなりそうなので、マヨネーズは表示より少し少なめに入れてます。
- ねこまんまカボチャは、レンジで完全に火を通した方が良いかな。表示通りだと短い。 私は100グラムを2分でokでした。 溶けるチーズを乗せて焼いてみた。 パン粉カリカリ、チーズがトロトロで美味しい!!
レビュー
- まいかぼちゃが海外製だったからか?塩コショウしてもあまりカボチャの味がなく、全然食べてもらえませんでした。 ので、翌日はマヨネーズととろけるスライスチーズのせて、レンチンしましたー!美味しかったようで、食べてもらえた(^^)カボチャの煮物もなかなか食べない家族です。。
- あいちかぼちゃはそんなに好きではないのですが、バターと塩こしょうの味付けだと美味しかった…かなり好みの味でした。 かぼちゃ煮付けはよくするんですがこんな簡単で美味しい調理方があるなら切っておいて冷凍しておこう!
- かなみん味がバターのみで、ぼやけているような感じがします。 マズイわけじゃないんですけど。 塩コショウを少し多めでもいいかも。 私は、少なすぎたようです。
- 黒猫とても美味しかったです! 塩胡椒をせずに食べました! 後から塩胡椒と塩をつけて食べたら塩だけの方が合う気がしました笑
ご飯がすすむ!
かぼちゃとひき肉のカレー炒め4.4
(
28件)かぼちゃとひき肉のカレー炒めのご紹介です。かぼちゃの甘みがしっかり感じられるのが人気の秘訣!カレー粉のピリッとした辛さがかぼちゃの自然な甘さを引き立てます。甘辛い味付けなので、ごはんもすすみます♪
調理時間
約15分
カロリー
356kcal
費用目安
300円前後
豚ひき肉 かぼちゃ にんにく サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ カレー粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- mistカレー粉の代わりに料理用カレーとして販売されているカレー調味料を使いました カレー粉と比較すると味のつき具合が薄いため大さじ1相当の量を使用しました カレーの味なので仕上げにピザ用チーズをのせるのもおすすめです(ふたをして蒸し焼きにするなど必ず加熱してください)
- ゆたろう🐤かぼちゃ、硬いかなーと思ってレンチン5分にしたら、フライパンに入れたとたん崩れました笑 でもこれはこれでいいかも?笑 味はちょうど良かったです!
- パンペロ美味しく作れました。
- 猫娘ニンニクはチューブの物を使用しました。 簡単で美味しい!ご飯が進む! カレー粉やクミンを足してよりカレーっぽくしてもいいだろうし、アレンジも色々できそうです。
レビュー
- チロ柴ちゃんとっても美味しく出来ました💖
- ぶどう飴そぼろを煮る水がかなり多かったので、調味料を入れる前に煮詰めるか減らした方がいいかなと思いました! 味は少し薄く感じたので、和風だしを振りました! 蒸しかぼちゃにそぼろあん、なので煮物を求めている人は、要注意です!
- ゆん砂糖は入れない方が、美味しく出来る気がする。そぼろが甘すぎる。醤油を少しだけ多めに入れたらうまくいきました。
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 13日朝ご飯は、 ほっくりとろとろ、かぼちゃの生姜そぼろあん こちらに載せました。 他には、 いつもと一味違う、落とし卵のおろしみそ汁 さっぱりおいしい、基本の鯵の南蛮漬け です。いただきます。
レビュー
- みん玉ねぎが余っていたので少しみじん切りでプラスしました♪
- ピンクモーモンカレー味が食欲をそそって、とても美味しいです。お弁当にもいいです。
- うっちー材料も調味料も数少なく簡単で美味しく出来ました。カレー風味でご飯がすすむみますね。
- もちぐまひき肉260gぐらい、いんげん8本ぐらい、かぼちゃ1/4個を使い、調味料倍にして作りました。 長めに炒めたからかカレー粉のおかげなのか、ひき肉がイメージと違ってとても香ばしくとても美味しかったです。 かぼちゃの甘味もありで食べ応えありで満足でした。 かぼちゃは炒めるとき混ぜにくかったので、混ぜつつ小さくカットしました。
洋風にアレンジ!
かぼちゃのコンソメバター煮4.1
(
15件)かぼちゃの煮物を洋風にアレンジした一品です。かぼちゃがやわらかくなるまでコンソメで煮て最後にバターをからめるだけ♪甘いかぼちゃにバターの風味がよく合います。いつもと違った味わいをお楽しみください。
調理時間
約15分
カロリー
162kcal
費用目安
100円前後
かぼちゃ コンソメ 塩 水 有塩バター
- ※1人分あたり(2等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Yuuko簡単にできて美味しかったです。小さめにカットしてしまったので 少し崩れてしまいました。
- きとらん定番煮物、サラダと違うのを作りたかったので作ってみた!コンソメ&バターに外れなし!美味しい😋🍴💕
- YUMIバターの塩味、コンソメ風味がカボチャの甘味を引き立ててくれてとても美味しかったです。
シンプルで美味しい♪
かぼちゃとベーコンの塩胡椒炒め4.2
(
24件)かぼちゃの甘さとベーコンの塩味が相性抜群!味付けも塩こしょうのみで素材の味を引き立てます。とっても簡単なのであと一品欲しい時やお弁当にもおすすめの一品です♪
調理時間
約15分
カロリー
178kcal
費用目安
200円前後
ベーコン かぼちゃ[スライス] 玉ねぎ オリーブオイル 塩 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- のんちゃん戸手も簡単で、美味しい✌️一品欲しい時に便利ですよ💦😉
- ユキナ簡単にできるのが一番の良いところですね!味付けも塩コショウだけなので失敗しない気がします❗️
- まり簡単にできて美味しかったです。
白だしで簡単♪
レンジでかぼちゃ煮4.2
(
12件)味付けは白だしを使って簡単に仕上げましょう!レンジで作るので煮崩れも少なく、時短調理が可能に♪あと一品がほしい際にも活躍すること間違いなし!汁気を切ればお弁当のおかずにも便利な一品です。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間
約15分
カロリー
102kcal
費用目安
100円前後
かぼちゃ[種とわたなし] みりん 砂糖 白だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- el美味いけどレンジの中で放置してたせいかカボチャ一部乾いた…
- かおちゃん白だしを使ったのは初めてでしたが、料理初心者の私にも簡単に味がきまって美味しかったです。
- 🍒さくらんぼ🍒ホクホクで美味しかったです。 早くできて簡単でした。 すごく美味しかったので、何回も作っています! また作りたいと思います!
- どらむかん手早く一品増やせます。
レビュー
- さくらあんこ作った人、旨味の味覚無いのかな!レシピ作るにはセンス無さ過ぎる。美味しいものをちゃんと食べに行って、勉強してからアップしてください。間の抜けたって、こんな料理の事。
- emiささみの代わりに、ベーコンで作りました。ドレッシングが野菜ととっても合っていて、おいしかったです。子供たちも、パクパク食べてました。
- くまちゃん醤油が多かったのか、しょっぱかったです。色も茶色くて見た目悪くて味濃そうと思ったら、案の定そうでした。もう作らないと思う。
缶汁を活用♪
かぼちゃとツナのカレー炒め3.6
(
9件)かぼちゃとツナをカレー風味に炒めた副菜をご紹介します。ツナは缶汁ごと加えて炒め、旨味を余さず活用するのがポイント♪かぼちゃの素朴な甘味とスパイシーなカレーの風味が合わさった相性の良い一品です。彩り鮮やかで食卓がパッと明るくなります。
調理時間
約10分
カロリー
193kcal
費用目安
200円前後
ツナ缶[オイル漬け] かぼちゃ[種とわたなし] 酒 しょうゆ カレー粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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ぱぱっともう一品♪
かぼちゃとピーマンのきんぴら炒め4.2
(
7件)かぼちゃとピーマンを使った彩り綺麗な副菜レシピをご紹介します!人気のきんぴら味で炒めてお箸が進む一品に仕上げました。豚肉やひき肉を加えるのもおすすめです。もう一品欲しいときなどにいかがでしょうか♪
調理時間
約20分
カロリー
169kcal
費用目安
200円前後
かぼちゃ ピーマン ごま油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆみっちお弁当にも入れたかったので、倍の量で作りました。簡単で美味しくできました、
ほっくり副菜♪
かぼちゃの梅おかか煮-
(
2件)定番のかぼちゃの煮物に飽きた時におすすめの、ひと工夫副菜をご紹介します♪かぼちゃの素朴な甘さに梅干しの酸味、かつお節の風味が合わさりほっと落ち着く味わいに仕上がります。献立のあと一品や、お弁当におすすめです。
調理時間
約15分
カロリー
181kcal
費用目安
200円前後
かぼちゃ[種とわたなし] 梅干し かつお節 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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素朴な味わい♪
かぼちゃのたらこバター炒め-
(
1件)かぼちゃとたらこをバターで炒めた副菜をご紹介します。かぼちゃの素朴な甘味に、たらことバターのコクと塩気が加わって止まらないおいしさに仕上がります。彩りが良いので、献立のあと一品やお弁当のすきまおかずにおすすめです。
調理時間
約10分
カロリー
188kcal
費用目安
200円前後
たらこ かぼちゃ[種とわたなし] 有塩バター 酒 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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優しい味わい♪
豚ひき肉のかぼちゃハンバーグ-
(
1件)かぼちゃを混ぜ込んだアレンジハンバーグです。しっとりやわらかく仕上がり、かぼちゃの甘みで優しい味わいに♪かぼちゃで量増しができるので少なめの肉で作れるのも嬉しいポイント!小さめに焼けばお弁当のおかずにもぴったりです。鶏ひき肉で作るのもおすすめです!
調理時間
約30分
カロリー
363kcal
費用目安
300円前後
豚ひき肉 かぼちゃ 玉ねぎ コンソメ 塩 こしょう サラダ油 ケチャップ ウスターソース 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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ごま油香る♪
かぼちゃのねぎポン酢炒め-
(
0件)かぼちゃとねぎを使ったやみつき副菜をご紹介します。レンジで加熱してほっくりとさせたかぼちゃに、ねぎポン酢でさっと炒めた簡単レシピ♪風味の良いねぎとごま油、ポン酢の酸味の組み合わせがあとを引くおいしさに仕上がります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?
調理時間
約15分
カロリー
125kcal
費用目安
100円前後
かぼちゃ[種とわたなし] 長ねぎ[白い部分] ごま油 ポン酢しょうゆ 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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風味広がる♪
かぼちゃのおかかバター炒め-
(
0件)かぼちゃを使って素材ひとつでパパッと作れるお手軽副菜をご紹介します。素朴な甘味のあるかぼちゃに、バターとかつお節の風味が合わさり、止まらないおいしさに仕上がります。献立の副菜やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか?
調理時間
約10分
カロリー
187kcal
費用目安
100円前後
かぼちゃ[種とわたなし] 有塩バター みりん しょうゆ かつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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