DELISH KITCHEN

旨味を重ねて♪

大根と豚肉のミルフィーユ蒸し

4.2

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    503kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介! リボン状にした大根を豚バラと重ねてレンジでチン♪ 層にすることで旨味が全体に行きわたります。 簡単にできるうれしい主菜レシピです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は5〜6cm幅に切り、塩こしょうをふる。

  2. 2

    大根はピーラーで薄くむき、残りは包丁で薄く切る。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。

  3. 3

    耐熱皿に大根の1/3量を広げてのせ、豚肉の1/2量を広げてのせる。同様にして大根、豚肉、大根の順に重ねる。酒をふりかけてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分、肉に火が通るまで加熱する。

    ポイント

    耐熱皿の大きさやお使いのレンジによって火の通り具合が異なるので、加熱時間は様子を見て調整しましょう。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる(ねぎポン酢しょうゆたれ)。器に3を盛り、ねぎポン酢しょうゆたれをかける。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 夏海

    シリコンスチーマーで。 楽で美味しいんだけど、豚バラの油がすごいから薄切り大根だけでは中和されず、わりと少量でもういいってなった。全部食べたらもたれる ちょっとなら楽で美味しい
  • にゃんこみみ

    楽で簡単。 以上。
  • まりぽよ

    大根はピーラーで剥くので簡単に薄くスライスできてとてもよいです。火も通りやすいし。 肉は豚バラだと脂っこすぎてちょっとしんどいので、作る時は豚ロース薄切りかしゃぶしゃぶ用で作ってます。それくらいの脂がちょうどいい。
  • mirising

    スライスした大根は初めてでした! 豚バラの旨味がしみて美味しかったです~!

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