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まろやかみそバター風味!

しじみとたっぷりねぎのパスタ

フライパンひとつで出来る、しじみをたっぷり使ったパスタはいかがでしょうか?しじみのうま味がたっぷり詰まって絶品です♪ ※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年3月

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    470kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しじみは、たっぷりの水(分量外:適量)で、殻をこすり合わせるようにして洗い、水気を切る。

  2. 2.

    フライパンにしじみ、水を入れて中火で熱し、しじみの口が開くまで煮る。

  3. 3.

    しじみを取り出し、アクを取り除く。スパゲティを半分に折って加えて混ぜ、時々混ぜながら中火で袋の表示時間通りより1分長めにゆでる。

    ポイント

    今回は1.6mm、茹で時間7分のスパゲティを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。

    ゆでている間は麺がくっつかないように時々混ぜましょう!

  4. 4.

    みそを溶き入れ、バター、しょうゆを加え、しじみを戻し入れて混ぜる。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    倍量で作る時の分量を教えて下さい。

    A

    こちらのレシピは失敗を避けるためにも、レシピ通りの分量でお作りいただくことをおすすめします。分量を増やして作りたい場合は、深フライパンやサイズの大きいフライパンでお作りいただくか、パスタは別茹でしてからソースとあえる一般的な調理法でお作りください。また、火加減、加熱時間、加水量など調整が必要になりますので動画の状態を目安に火加減などを調節してお作りください。デリッシュキッチンでは別茹でのパスタレシピも数多く紹介していますので、ぜひ検索してみてください。

レビュー

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