DELISH KITCHEN

ふんわり柔らか!

錦糸卵花しゅうまい

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    79kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

見た目も美しい、錦糸卵の花しゅうまいをご紹介!しゅうまいの皮を使わず、肉だねを丸めて錦糸卵をまぶしてレンジで加熱します。彩り華やかで、食卓をパッと明るくしてくれる一品です♪おもてなし料理にもおすすめです!

材料 【10個分】

  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • おろししょうが小さじ1/2
  • オイスターソース小さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ごま油小さじ1/2
  • 錦糸卵
  • 2個
  • ひとつまみ
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ1
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    ボウルで卵を割り溶きほぐし、塩、水溶き片栗粉を混ぜ合わせる。

    ポイント

    錦糸卵を作るとき片栗粉を入れるのは卵に弾力性を持たせ、破れにくくなる効果があります!

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、油を入れキッチンペーパーで伸ばして、卵1/3の量を入れて薄く伸ばし焼き、表面が乾いた状態になったら卵を裏に返し軽く焼いてお皿に移す 同様にもう2度焼き、冷めたら千切りにする。

  3. 3

    玉ねぎを粗く刻み、ボウルに移して片栗粉を混ぜ合わせ、豚ひき肉、☆を入れよく混ぜる。

  4. 4

    混ぜた具を10等分し、錦糸卵を貼り付けて握ってなじませ、クッキングシートをひき耐熱皿に並べる 。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱して完成。

レビュー

-

( - 件)

※レビューはアプリから行えます

「つくった」をタップして、

初めてのレビューを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリ