あと1品に！
きゅうりとちくわの塩昆布あえ
パパッと作れる簡単副菜レシピのご紹介です！きゅうりは叩くことで味が絡みやすくなります♪ごま油の風味と塩昆布の旨味が相性抜群！ちくわの旨味もプラスされ、おつまみにもおすすめの一品です。
カロリー
70kcal
炭水化物
6.4g
脂質
3.7g
たんぱく質
4g
糖質
5.2g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
きゅうりはヘタを切り落とす。めん棒で叩き、手で食べやすい大きさに割る。ちくわは斜め5mm幅に切る。
2
ボウルにきゅうり、ちくわ、塩昆布、ごま油を入れてあえ、10分程おく。器に盛り、白いりごまをふる。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 綿棒で叩くと不揃いになるので、包丁で切りました。 きゅうりは板ずりをしてから切った方が青臭さがなく、塩気もよく入ります。 ごま油の風味が良く、程よい塩昆布の塩気とちくわの旨味がマッチしていますが、個人的には少し脂っこいかな、、 ごま油ではなくレモン汁に変えて、さっぱり系にしても良さそう。 切って混ぜるだけなのでめちゃくちゃ簡単ですが、混ぜ合わせてからラップで落とし蓋のようにして冷蔵庫に寝かせると、より味が馴染んで良いです。 大量作り置きに良いかもです。
mist
きゅうりは袋に入れてからめん棒で叩くとめん棒を汚さずに作れます 塩昆布は塩の量に関係なく旨味を引き出してくれます 10分が目安ですがさらに置くことで旨味が増します そのためアレンジをしすぎると味がしつこくなるのでご注意くださいバジリ子
塩昆布を使った和え物にハマっているので 作ってみました。 食べやすいようにきゅうりは縦半分にして 5ミリ程度の斜め切りに。 味付けは塩昆布の塩分とごま油のみなので 簡単でスピーディな副菜です。 和食のみならず中華の副菜でも大丈夫そうですね。くろ
簡単でした！
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HARU