冷やしてさっぱり♪
豚ヒレ肉とトマトのマリネ
茹でて食感つるんとさせた豚肉がマリネによく合います。 酸味が効いて夏にオススメの料理です♪ 食欲のない日に冷やしてぜひお召し上がりください！
カロリー
231kcal
炭水化物
11.2g
脂質
9.8g
たんぱく質
23.2g
糖質
9.8g
塩分
0.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚ヒレ肉 200g
- トマト 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- 片栗粉適量
- ☆マリネ調味料
- おろしにんにく小さじ1/3
- 酢大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 塩こしょう少々
- パセリ（みじん切り） 適量
手順
1
豚ヒレ肉は1口大に切り、塩、こしょう、片栗粉をまぶす。鍋に熱湯を沸かし、豚肉を茹でる。
2
トマトはヘタと種を取り、1cmの角切りに切る。玉ねぎはみじん切りにする。
3
ボウルに☆マリネ調味料を混ぜ合わせる。
4
豚肉、トマト、玉ねぎを加え、冷蔵庫で30分置き、味をなじませる。
レビュー
4.8
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- ヒレ肉がしっとり柔らかくて美味しかったです。茹で加減がよく分からなかったんですが、湯掻いていたら肉が浮き上がって来たのでそのタイミングでザルに取りました。
めたん
豚ヒレがこんなあっさり食べれて感動です！ 片栗粉効果かお肉も柔らかくて さっぱりして美味しかったです。
K