クレームダンジュ風ふわっとケーキ

手順

1. 1

   ボウルにクッキングぺーパーを2枚重ねておき、ヨーグルトを入れて包み、一晩寝かして水切りをする。

   ポイント

   水切りヨーグルト

2. 2

   別のボウルに生クリーム、砂糖を入れてツノがたつまで泡立てる。

3. 3

   ボウルに水切りヨーグルトを入れ、2を数回に分けて加えて混ぜ、4等分にする。

4. 4

   ココットに、クッキングペーパーを2枚重ねてしき、3を入れて包み 冷蔵庫で1〜2時間冷やす。

   ポイント

   輪ゴムでとめる

5. 5

   耐熱ボウルに☆を入れて600Wのレンジで1分加熱し、粗熱を取る。

   ポイント

   ☆ベリーソース

6. 6

   器に4をのせて、ベリーソースをかけ、ミントをのせる。