DELISH KITCHEN

まろやかで香り豊か!

焼きねぎと厚揚げの南蛮漬け

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    160kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    13.6g

  • 脂質

    8.7g

  • たんぱく質

    7.3g

  • 糖質

    11.9g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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南蛮ダレはポン酢を使うので、 まろやかな仕上がりになりますよ♪ ごま油で焼くので香りも豊かな一品!

材料 【2人分】

  • ねぎ 1本
  • 厚揚げ 1/2枚(100g)
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆南蛮ダレ
  • 砂糖大さじ1
  • ポン酢しょうゆ大さじ4
  • 唐辛子(輪切り)適量
  • 100cc

手順

  1. 1

    ねぎは食べやすい大きさに切る。厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、ねぎ、厚揚げを入れてねぎに焼き色がつくまで中火で焼く。ふたをして弱火で1分蒸し焼きにする。

  3. 3

    ☆をボウルに入れて混ぜ、2を漬け、味がなじむまで5分おく。

レビュー

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  • つくし

    漬けたまま保存することを前提に、材料はおよそ倍で調味料はそのままに作り、ちょうど良かったです。絹揚げを使いましたが、組み合わせと南蛮漬けが新鮮で美味しい。

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