かぼちゃと鮭のカレー春巻き

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。 かぼちゃは種とワタをとり、水にくぐらせ、ボウルに入れる。玉ねぎを加え、ふんわりラップをして600Wのレンジで5分加熱し、 フォークでつぶす。

2. 2

   かぼちゃのボウルに☆の調味料を加えて混ぜる。鮭フレークを加えてざっくり混ぜる。 ボウルに薄力粉、水を入れて混ぜ、水溶き薄力粉を作る。

3. 3

   春巻きの皮に具材を等分にしてのせて包む。巻き終わりに水溶き薄力粉を塗ってとめる。

4. 4

   170℃の油で、上下を返しながら、きつね色になるまで揚げる。