DELISH KITCHEN

2つの味が楽しめる♪

2色のポタージュ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    305kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    32.1g

  • 脂質

    15.9g

  • たんぱく質

    8.9g

  • 糖質

    28.8g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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華やかなポタージュスープに歓声が上がること間違いなし♪どちらかを盛り付けて、もう片方のスープで渦巻き模様を描くのもおすすめです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは1.5cm角に切り、水にさらして水気を切る。にんじんは縦半分に切り、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする

  2. 2

    (じゃがいもポタージュ)鍋にバター(10g)、を入れて弱火で熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。じゃがいもを加えて中火で炒める。水、コンソメを加えて、煮立ったらふたをして中火で15分程煮る。粗熱をとり、ミキサーにかけ、なめらかになるまで撹拌する

  3. 3

    鍋に2を戻し入れて、牛乳を加えて、沸騰直前まで温め、火を止め、塩を加えて味をととのえる

  4. 4

    (にんじんポタージュ)鍋に残りのバターを入れて弱火で熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。にんじんを加えて中火で炒め、水、コンソメを加えて煮立ったらふたをして中火で15分程煮る。粗熱をとり、ミキサーにかけ、なめらかになるまで撹拌する

  5. 5

    鍋に4を戻し入れて、牛乳を加えて沸騰直前まで温め、火を止め、塩を加えて味をととのえる

  6. 6

    器に3と5を同時に流し入れて、パセリを飾る

    ポイント

    同じスピードになるように流し入れるのがコツ♪

レビュー

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  • にゃんにゃむニーナ

    うーみゃーにゃー。まーちょっと飲みたゃーにゃー。 29日夕ご飯は、 2つの味が楽しめる、2色のポタージュ こちらに載せました。 レンジで簡単、肉巻き豆腐の香味だれがけ こちらに載せました。 しっかりこくうま、ささみときゅうりのごまみそ和え こちらに載せました。 いただきます。
  • あかり

    すごく簡単だけど、一つ一つこだわっているから味がしっかりとして、まろやかで最高でした♪

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