DELISH KITCHEN

お酒によく合う!

牛肉とクレソンのポテトサラダ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    383kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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粗くつぶしたポテトに、炒めた牛肉の旨味がなじんで美味しい!パンのおかずにも、ワインのつまみにもぴったりの1品です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは洗って皮ごと1個ずつ、ふんわりとラップで包み、電子レンジで2分加熱する。そのまま5分ほど蒸らしてから、ラップをはずして皮をむき、ボールに入れてフォークで粗くつぶす。

  2. 2

    塩、黒こしょうをふり、混ぜる。

  3. 3

    玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。クレソンは太い茎を切り、長さ2cmに切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れてさっと炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎ、塩こしょうを加えてさっと炒め合わせる。玉ねぎがしんなりしたら、2のボールに加えて混ぜる。器に盛り、クレソンをのせる。

レビュー

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  • にゃんにゃむニーナ

    うみゃにゃ。16日夕ご飯は、 香りが良い、大葉とごまのお稲荷さん こちらに載せました。 レンジでやみつきおかず、レタスとベーコンのレンジ蒸し つみれを鯖缶で、鯖缶のつみれ汁 でも味噌にしました お酒によく合う、牛肉とクレソンのポテトサラダ ぬか漬けきゅうりとなす です。 いただきます。

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