お酒によく合う!
牛肉とクレソンのポテトサラダ
調理時間
約30分
カロリー
383kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
26.7g
脂質
20.5g
たんぱく質
20.8g
糖質
24.4g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
粗くつぶしたポテトに、炒めた牛肉の旨味がなじんで美味しい!パンのおかずにも、ワインのつまみにもぴったりの1品です♪
手順
1
じゃがいもは洗って皮ごと1個ずつ、ふんわりとラップで包み、電子レンジで2分加熱する。そのまま5分ほど蒸らしてから、ラップをはずして皮をむき、ボールに入れてフォークで粗くつぶす。
2
塩、黒こしょうをふり、混ぜる。
3
玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。クレソンは太い茎を切り、長さ2cmに切る。
4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れてさっと炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎ、塩こしょうを加えてさっと炒め合わせる。玉ねぎがしんなりしたら、2のボールに加えて混ぜる。器に盛り、クレソンをのせる。
レビュー
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- うみゃにゃ。16日夕ご飯は、 香りが良い、大葉とごまのお稲荷さん こちらに載せました。 レンジでやみつきおかず、レタスとベーコンのレンジ蒸し つみれを鯖缶で、鯖缶のつみれ汁 でも味噌にしました お酒によく合う、牛肉とクレソンのポテトサラダ ぬか漬けきゅうりとなす です。 いただきます。
にゃんにゃむニーナ