1. お酒によく合う!牛肉とクレソンのポテトサラダ

お酒によく合う!

牛肉とクレソンのポテトサラダ

粗くつぶしたポテトに、炒めた牛肉の旨味がなじんで美味しい!パンのおかずにも、ワインのつまみにもぴったりの1品です♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    383kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    じゃがいもは洗って皮ごと1個ずつ、ふんわりとラップで包み、電子レンジで2分加熱する。そのまま5分ほど蒸らしてから、ラップをはずして皮をむき、ボールに入れてフォークで粗くつぶす。

  2. 2.

    塩、黒こしょうをふり、混ぜる。

  3. 3.

    玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。クレソンは太い茎を切り、長さ2cmに切る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れてさっと炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎ、塩こしょうを加えてさっと炒め合わせる。玉ねぎがしんなりしたら、2のボールに加えて混ぜる。器に盛り、クレソンをのせる。