胸肉を使ってさっぱりと♪
鶏むね肉といんげんの南蛮煮

材料 【2人分】

• 鶏胸肉 1枚(200g)
• さやいんげん 8本(64g)
• なす(大) 2個(150g)
• ごま油大さじ2
• 片栗粉大さじ1
• ☆下味
• しょうが汁 小さじ1
• しょうゆ大さじ1/2
• ★煮汁
• 赤唐辛子(小)1本(0.5g)
• だし汁1と1/2カップ
• 砂糖大さじ1と1/2
• 酒大さじ1
• しょうゆ大さじ1
• 塩小さじ1/4