たらこサラダとレモンバケット

手順

1. 1

   たらこクリームを作る。たらこは薄皮に1本切り目を入れ、身をかき出してボールに入れる。残りの材料を加え、よく混ぜる。

2. 2

   きゅうりのミントサラダを作る。きゅうりは両端を切り、5mm角に切る。ミントは粗いみじん切りにする。材料をすべてボールに入れ、混ぜ合わせる。1とともに冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   バケットにバターを小さじ1ずつ塗り、レモンの皮、パセリを散らす。

4. 4

   表面が淡くまでオーブントースターで2~3分焼いて取り出す。グラスなどに1、2を順に入れて皿にのせ、バケットを添える。