DELISH KITCHEN

揚げずにサクッと!

揚げないきのこ春巻き

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    281kcal

  • 費用目安

    300前後

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トースターでカリッと仕上がるお手軽春巻きです。きのこや豚肉の旨味が口いっぱいに広がる、満足感のある一品に仕上げました。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落とし、ほぐす。えのきは根元を切り落とし、2等分に切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    耐熱容器にしめじ、えのき、ねぎ、豚肉を入れ、☆を加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分、しんなりとするまで加熱し、粗熱をとる。

  3. 3

    春巻きの皮は斜め2等分に切る。春巻きの皮の広い辺に2をのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をつけてとじる。これを計8本作る。

  4. 4

    アルミホイルをしいた天板に3をのせ、全面にサラダ油をぬり、トースターで焼き色がつくまで4〜5分程焼く。

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