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揚げずにサクッと!

揚げないきのこ春巻き

トースターでカリッと仕上がるお手軽春巻きです。きのこや豚肉の旨味が口いっぱいに広がる、満足感のある一品に仕上げました。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    281kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 春巻きの皮 4枚
  • 豚こま切れ肉 100g
  • しめじ 1/2パック
  • ねぎ 1/4本
  • えのき 1/2袋(100g)
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆春巻き調味料
  • 塩こしょう 少々
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水溶き薄力粉
  • 薄力粉 小さじ1
  • 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しめじは根元を切り落とし、ほぐす。えのきは根元を切り落とし、2等分に切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    耐熱容器にしめじ、えのき、ねぎ、豚肉を入れ、☆を加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分、しんなりとするまで加熱し、粗熱をとる。

  3. 3.

    春巻きの皮は斜め2等分に切る。春巻きの皮の広い辺に2をのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をつけてとじる。これを計8本作る。

  4. 4.

    アルミホイルをしいた天板に3をのせ、全面にサラダ油をぬり、トースターで焼き色がつくまで4〜5分程焼く。