DELISH KITCHEN
  1. おもてなしにもおすすめ!鶏むね肉の揚げ焼きにんじんソース

おもてなしにもおすすめ!

鶏むね肉の揚げ焼きにんじんソース

にんじんをソースに使った1品です。鶏肉は片栗粉をまぶしてカリカリに!おつまみにもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    432kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • にんじん 1/2本
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油大さじ3
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • こしょう少々

作り方

  1. 1.

    鶏肉は縦に2等分に切り、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。ポリ袋に入れて酒、塩こしょうをふってもみこみ、片栗粉を加えてもみこむ。

  2. 2.

    にんじんはすりおろす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、にんじんを加えて混ぜる(にんじんソース)。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて2分ほど揚げ焼きにし、裏に返して2〜3分、肉に火が通るまで揚げ焼きにする。

  5. 5.

    器に盛り、にんじんソースをかける。

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