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食欲そそる味噌の香り!

ししとうと鶏肉のごま味噌炒め

ししとうの苦味と、甘いごま味噌だれが相性抜群の一品♪濃いめの味付けが、ご飯のお供にぴったりです!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    375kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • ししとう 8本
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆ゴマだれ
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • みそ 大さじ1と1/2
  • 白いりごま 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。ししとうは切り込みを入れる。

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で2〜3分焼き、焼き色がついたら裏返し、裏も同様に焼く。

  5. 5.

    4に玉ねぎ、ししとうを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  6. 6.

    5に☆を加え、全体に絡め、水気がなくなるまで炒める。