香ばしさがたまらない♪
にんじんとごまのかき揚げ
4.6
(3件)
調理時間
約15分
費用目安
200円前後
にんじんをたっぷり使ったかき揚げです。ごまの香ばしさをプラスしましょう。天ぷら粉を使えばコツいらずで上手にかき揚げができます。
カロリー
672kcal
炭水化物
23.8g
脂質
61.6g
たんぱく質
3.4g
糖質
21.1g
塩分
0.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
にんじんは千切りにする。
2
ボウルににんじん、白いりごま、黒いりごま、天ぷら粉を入れて混ぜる。水を少しずつ加えて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を底から2cmの高さまで入れて170℃に熱し、2を木べらで落とし入れ、きつね色になるまで揚げ焼きにする。
ポイント
岩塩を添えてお召し上がりください。
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
レビュー
4.6
(3件)
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