DELISH KITCHEN

ボリュームたっぷり!

ささみと彩り野菜のピリ辛サラダ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    285kcal

  • 費用目安

    900前後

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野菜がたくさん入っているので見た目も鮮やかきれいです♪おもてなしにもおすすめですよ!お好きな野菜でもおいしくできます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして一口大に切る。(一口大のそぎ切り)ビニール袋にささみ、☆を入れて揉み込み、10分おく。

  2. 2

    アスパラは下から半分くらいをピーラーで皮をむき、斜めに5等分に切る。マッシュルームは半分に切る。黄パプリカは端から斜めに包丁を入れて、傾けながら食べやすい大きさに切る(細長い乱切り)。ミニトマトは半分に切る。

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。

    ポイント

    豆板醤の量はお好みで調整してください。

  4. 4

    1の汁気を切り、片栗粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  6. 6

    ささみを端によせ、アスパラ、マッシュルーム、黄パプリカを加えて2分焼く。

  7. 7

    器にベビーリーフをしき、ささみと残りの野菜を盛り付け、ドレッシングをかける。

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