炊き込みチキンライス

作り方

1. 1.

   玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。

2. 2.

   鶏肉は皮目を下にして横長におき、縦に浅く切り込みを入れて、一口大の大きさに切る。

3. 3.

   炊飯器の内釜に米、☆、1合の目盛りまで水を入れて混ぜ、米を平らにならす。玉ねぎ、ピーマン、鶏肉をのせて広げ、通常炊飯する。

4. 4.

   炊き上がったらバターを加えてさっくりと混ぜ、10分蒸らす。

5. 5.

   器に盛り、温泉卵をのせる。粉チーズをかけ、パセリをちらす。