しらすとじゃがいものサラダ

手順

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。鍋に入れてかぶるくらいの水を加え、中火にかける。沸騰したら約10分、竹串がすーっと通るまでゆでる。湯を捨てて再び中火にかけ、鍋を揺すって水けをとばす。ボールに移してさます。

2. 2

   じゃがいものボールに、しらす干し、ごま油、しょうゆ、塩を加えてあえる。