おつまみや1品欲しい時に♪

アスパラとじゃがいものきんぴら

Name: おつまみや1品欲しい時に♪ アスパラとじゃがいものきんぴら
Cook time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: アスパラ 1束（6本）; じゃがいも 2個; 唐辛子 1/2本; ごま油 大さじ1; ☆酒 大さじ1/2; ☆みりん 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆しょうゆ 大さじ2

地味な印象のきんぴらを鮮やかに！おつまみや1品欲しい時におすすめ♪ お弁当の彩りにも最適です！

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調理時間約30分

カロリー

215kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

アスパラ 1束（6本）
じゃがいも 2個
唐辛子 1/2本
ごま油大さじ1
☆酒大さじ1/2
☆みりん大さじ1
☆砂糖小さじ1
☆しょうゆ大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

アスパラは半分くらいまで皮をむき、斜め切りにする。じゃがいもは細切りにし水に5分さらし、水気を切る。唐辛子は種を取り除き小口切りにする
2.

フライパンにごま油を入れて熱し、じゃがいもを入れ炒める
3.

アスパラガス、☆、唐辛子を加え煮からめる

このレシピの作成者

安蒜ゆい

管理栄養士の簡単彩りごはん

管理栄養士

病院や保育園にて管理栄養士として勤務し、献立作成や衛生管理、食育などを行いました。その傍ら、管理栄養士・料理研究家の先生のもとでアシスタントを経験し、その後フリーランス管理栄養士として独立。現在はDELISH KITCHENはじめ、食品メーカー、調理家電メーカーや施設、WEB媒体へのレシピ考案・撮影、コラム監修等を行っています。 DELISH KITCHENでは簡単レシピを担当しています。ご紹介しているDELISH KITCHENレシピに、さらに1～2種類の野菜を加えて彩りを良くすることもおすすめです。彩りがきれいだと栄養のバランスも取りやすくなります。副菜を作る時間がないときは主菜にいろいろな食材を使って栄養のバランスを取れる、忙しい毎日でも簡単に作れる料理をご紹介しています。油などはお好きな油を使って調理してみてください。

アスパラとじゃがいものきんぴら

料理レシピ

材料 2人分

作り方

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