DELISH KITCHEN

香り豊かに具だくさん!

鶏肉とザーサイ炒め

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    332kcal

  • 費用目安

    400前後

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鶏肉とお野菜を使って炒めるだけのお手軽料理! ねぎとザーサイの風味とあっさりとした醤油の味わいがあとをひく… がっつり食べたい時のメイン料理やお酒の肴にいかがでしょうか♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは半分に切り、5mm幅に切る(半月切り)。水にさらして、水気を切る。

  2. 2

    赤パプリカは食べやすい大きさに切る。ザーサイは粗く刻む。

  3. 3

    耐熱容器にじゃがいもを入れふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

  4. 4

    鶏肉は鶏肉は皮目を下にしておき、包丁の刃を斜めに寝かせて、繊維を断ち切るようにして手前に引き、そぐように切る。ボウルに入れ、酒、塩こしょうをふりもみこむ。

  5. 5

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、じゃがいも、鶏肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

  6. 6

    赤パプリカ、ザーサイ、しょうゆを加えて炒め合わせる。器に盛り、細ねぎをちらす。

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