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香り豊かに具だくさん!

鶏肉とザーサイ炒め

鶏肉とお野菜を使って炒めるだけのお手軽料理! ねぎとザーサイの風味とあっさりとした醤油の味わいがあとをひく… がっつり食べたい時のメイン料理やお酒の肴にいかがでしょうか♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    332kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは半分に切り、5mm幅に切る(半月切り)。水にさらして、水気を切る。

  2. 2.

    赤パプリカは食べやすい大きさに切る。ザーサイは粗く刻む。

  3. 3.

    耐熱容器にじゃがいもを入れふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

  4. 4.

    鶏肉は鶏肉は皮目を下にしておき、包丁の刃を斜めに寝かせて、繊維を断ち切るようにして手前に引き、そぐように切る。ボウルに入れ、酒、塩こしょうをふりもみこむ。

  5. 5.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、じゃがいも、鶏肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

  6. 6.

    赤パプリカ、ザーサイ、しょうゆを加えて炒め合わせる。器に盛り、細ねぎをちらす。

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