1. お鍋でコトコト♪牛肉と白菜の重ね煮

お鍋でコトコト♪

牛肉と白菜の重ね煮

牛肉と白菜を順に重ねて旨味たっぷり詰まったおかずを作ります!お好みでゆず、七味などをつけて食べるとまた違った味わいが楽しめます♪

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つくった

  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉200g
  • 白菜 3枚(240g)
  • 白いりごま適量
  • ☆だし汁
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • みりん大さじ2
  • ひとつまみ
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 300cc

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作り方

  1. 1.

    白菜1枚に牛肉1/2量を広げてのせ、同様にもう一度繰り返す。最後に白菜をのせて横4等分に切る。

  2. 2.

    鍋に1を敷き詰め、☆を加えて熱し、煮立ったらアクを取る。ふたをして白菜が柔らかくなるまで弱火で8分加熱する。

  3. 3.

    器に盛り、白いりごま、細ねぎをちらす。

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