DELISH KITCHEN

見た目も可愛い!

ポムデュセス

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    220kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    18.2g

  • 脂質

    14.6g

  • たんぱく質

    3.3g

  • 糖質

    16.9g

  • 塩分

    0.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

一手間かけて、おもてなしにいかがでしょうか♪外はカリッと、中はなめらかな口当たりがクセになる一品です!

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材料 【4人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは一口大に切り、水に5分程さらし、水気を切る。

  2. 2

    鍋にじゃがいも、じゃがいもが浸るくらいの水(分量外:適量)を入れて中火で熱し、煮立ったら10分ゆで、水気を切る。

  3. 3

    耐熱容器に2のじゃがいもを熱いうちに入れ、なめらかになるまでつぶし、塩、バターを加え、バターが溶けるまで混ぜる。

  4. 4

    生クリームを加えて混ぜ、卵黄を1個ずつ加えてその都度混ぜる。

  5. 5

    4を裏ごしして、口金のついたしぼり袋に入れる。天板にクッキングシートを敷き、しぼる。

  6. 6

    200℃に予熱したオーブンで焼き色がほんのりつくまで、15〜20分焼く。

レビュー

-

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  • まま

    美味しい! じゃがいもはしっかりすり潰して裏ごしするべし! 出来立てはとてもおいしいのですが、時間が経って冷めるとパサパサになるのでお弁当などには向かないと思います

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