見た目も可愛い！
ポムデュセス

手順

1. 1

   じゃがいもは一口大に切り、水に5分程さらし、水気を切る。

2. 2

   鍋にじゃがいも、じゃがいもが浸るくらいの水(分量外：適量)を入れて中火で熱し、煮立ったら10分ゆで、水気を切る。

3. 3

   耐熱容器に2のじゃがいもを熱いうちに入れ、なめらかになるまでつぶし、塩、バターを加え、バターが溶けるまで混ぜる。

4. 4

   生クリームを加えて混ぜ、卵黄を1個ずつ加えてその都度混ぜる。

5. 5

   4を裏ごしして、口金のついたしぼり袋に入れる。天板にクッキングシートを敷き、しぼる。

6. 6

   200℃に予熱したオーブンで焼き色がほんのりつくまで、15〜20分焼く。