こってりおかず♪
スペアリブと卵のにんにくしょうゆ煮
スペアリブを使ってボリューム満点のおかずを作りましょう♪にんにくの風味でごはんがすすみます！味が染みた半熟卵もとてもおいしく仕上がります。おもてなしにもぴったりな1品をお試しください！
- 調理時間 約40分
カロリー
711kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鍋に湯をわかし、卵を入れて7分加熱する。氷水で急冷し、殻をむく。
ポイント
卵は冷蔵庫から出したてのものを使ってください。
2.
スペアリブはフォークで数カ所刺す。
3.
にんにくは根元を切り落とし、皮に縦に1本切り込みを入れる。
ポイント
にんにくは皮付きのまま使用しています。
4.
鍋にスペアリブ、皮付きのにんにく、酒、水を加えて中火で熱し、アクが出たら取り除く。☆を加えて混ぜ、落としぶたをして弱火で20分煮る。
5.
落としぶたを取り、火を止めてゆで卵を加えて上下を返しながらゆで卵が色づくまで浸す。
6.
にんにくを取り出して粗熱がとれたら皮をむき軽くつぶし、5とともに器に盛る。
レビュー
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