チョコレートプレッツェル

手順

1. 1

   ボウルに強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を入れて混ぜ、サラダ油、牛乳を加えて混ぜる。まとまってきたら、手でこねてひとまとめにする(生地)。ラップで包み、30分程おく。

   ポイント

   生地がベタつく場合は、強力粉を加えて様子をみてください。

   まとまらない場合は、牛乳を小さじ1から様子を見て追加してください。

2. 2

   まな板に打ち粉(強力粉:分量外:適量)をして生地を取り出し、30等分にする。丸めて20cm程の長さに手でのばす。両端を持ち、ふたひねりし、手前に倒す。同様に計30個作る。

   ポイント

   生地をのばす前にオーブンを200℃に予熱しはじめましょう！

   焼くと膨らむため、細めにのばしましょう！

3. 3

   天板にクッキングシートを敷き、2をのせて200℃に予熱したオーブンで10〜15分程焼き、冷ます。

4. 4

   耐熱容器にチョコレートを割り入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱し、溶けるまで混ぜる。3をさっとくぐらせてクッキングシートの上にのせ、冷蔵庫で固まるまで10分程冷やす。

   ポイント

   チョコレートが溶けきらない場合は、10秒から様子を見て追加加熱してください。