いつもと一味違う！
にんじんと切り干し大根のカレー煮
調理時間
約30分
カロリー
192kcal
費用目安
300円前後
しょうゆや砂糖で仕上げる定番の味つけにカレー粉を加えてアレンジ♪豚肉を少し加えることで旨味が増しておいしくいただけます。豚肉はさつま揚げや油揚げに変えてもお作りいただけます。
材料 【2人分】
手順
1
切り干し大根はたっぷりの水で戻す。水気をしぼる。
ポイント
切り干し大根は、さっと水で洗ってから戻しましょう。
2
にんじんは細切りにする。
3
鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。カレー粉を加えて馴染むまで炒める。
4
切り干し大根、にんじんを加えて油がまわるまで炒め、☆を加えて煮立つまで加熱する。煮汁がほとんどなくなるまで弱火で5分程煮る。
シャローム