3合炊き炊飯器で！
炊飯器カラメルバナナケーキ
炊飯器で作れるしっとりケーキのレシピです！加熱してとろっと甘くなったバナナとカラメルのほろ苦さが相性抜群♪5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。※ケーキモードがついている炊飯器をご利用の場合は、ケーキモードでの炊飯をお願いします。
材料 【6人分 (3合炊き炊飯器1台分)】
- バナナ1本
- ☆カラメル
- 砂糖30g
- 水大さじ1
- ★生地
- 溶き卵 1/2個分
- 砂糖大さじ2
- 牛乳 70cc
- 溶かしバター(無塩)10g
- ホットケーキミックス 100g
- ◯コーティング用
- 無塩バター5g
手順
1
バナナは1cm厚さに切る。
2
炊飯器の内釜にバター(コーティング用)をぬる。
3
【カラメル】フライパンに砂糖、水を入れて弱火で熱し、カラメル色になるまで加熱する。炊飯器の内釜に流し入れ、バナナを敷き詰める
4
【生地】ボウルに溶き卵、砂糖を入れて混ぜる。牛乳、溶かしバターを加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
5
炊飯器の内釜に生地を流し入れ、平らにならし、通常炊飯する(62分加熱)。生地を炊飯器から取り出して粗熱をとる。
ポイント
生地の様子をみながら、必要な場合は炊き上がりより少し早めに取り出してください。生焼けの場合は、様子を見て再度炊飯を行ってください。
よくある質問
レビュー
5.0
※レビューはアプリから行えます
- 卵を半分にするとかはめんどうなのんでそのまま卵1個とつぶしたバナナを追加しました。 ホットケーキミックスのパッケージは150grなので、100grを測れずそのまま150grを使って、牛乳もちゃんと測ってないが、50〜70grだと思います。 甘いのが好きなので、砂糖は2.5大さじでした。 炊飯器は2回でした。
たびたび
妊娠後期の甘い物好きな娘へお砂糖なしで作ってみました。バナナケーキは簡単にできるのでいつも助かります。砂糖の代わりにバナナのすり潰しを入れたので、甘さは事足りているようです。炊飯器から出す時にバナナが剥げてしまいました。ふんわりしっとりで美味しいそうです。くるみ
簡単で美味しい！！ バナナが熟しすぎて捨てるところだったので、 作れて良かったです♪ 材料を混ぜて、炊飯器におまかせなので簡単にできました！！ また作ろうと思います‼️きい太郎
作っていた時 ホットケーキミックス100グラムでは 水っぽかったので130グラムにしてみました。 バナナは2本使いました！
anadesu