ボリューム満点！
玉ねぎの肉詰め中華煮

手順

1. 1

   玉ねぎは上下1cmほどを切り落として横半分に切り、中半分を取り除く。切り落とした部分と取り除いた部分はみじん切りにする。耐熱容器にみじん切りにした玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して粗熱をとる。

2. 2

   ボウルに合いびき肉、みじん切りにした玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる(肉だね)。

3. 3

   玉ねぎに片栗粉をまぶし、肉だねを1/4量ずつ山になるように中に詰める。同様に計4個作る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を玉ねぎ部分を下にして入れる。焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   水を加えて煮立たったら★を加えて混ぜる。ふたをし、ときどき煮汁をかけながら肉に火が通るまで弱火で10分煮る。

6. 6

   器に盛り、細ねぎをちらす。