味付けシンプル♪
鶏手羽とインゲンのうま塩煮
調理時間
約30分
カロリー
374kcal
費用目安
400円前後
手羽元の旨味を生かしたレシピ！ 塩を使い食材の旨味がでた主菜にぴったりのメニューです♪
材料 【2人分】
手順
1
じゃがいもは大きめの一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。いんげんはへたを切り落とし、斜め4等分に切る。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏手羽元を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。じゃがいもを加えて2分ほど炒める。
3
水、酒、みりん、和風顆粒だし、塩を加え、煮立ったらふたをして5分ほど煮る。
4
いんげんを加え、さらに5分ほど煮る。
レビュー
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- 和風顆粒出汁と塩で煮てありますが初めに鶏手羽元を焼いてから煮る所が美味しかったアップだと思いました。醤油味ではないのでサッパリした煮物でドンドン食べれちゃいます。そしてヘルシーです。
>3<
手羽元を使った煮物をよく作るのですが、いつもの醤油を塩に変えただけでこんなに味があっさりするとは！ 今回はいんげんが無かったので、色味に小ねぎを多目に散らしたら小ねぎの風味が際立って美味しかったです。まゆれ
塩味の煮物ってあんまりない気がします。 シンプルな味だけど、手羽元の旨味がとても感じられておいしいです。
アンジェ