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黒こしょうがアクセント!

木の葉パン

葉っぱの形をした可愛らしい、お食事パンのご紹介です!ピザ用チーズを入れることで切り込みからチーズが溢れ出し、パリパリに焼き上がります♪チーズの他にベーコンなどを加えてアレンジするのもおすすめです。

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  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    211kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 6個分

  • 強力粉 200g
  • 砂糖 大さじ1
  • ドライイースト 小さじ1
  • 小さじ1/3
  • オリーブオイル 大さじ1と1/2
  • 120cc
  • ピザ用チーズ 60g
  • ☆仕上げ用
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 黒こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に水を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する。ボウルに強力粉、砂糖、ドライイーストを入れ、混ぜる。塩、オリーブオイル、あたためた水を加えて粉気がなくなるまで混ぜる(生地)。台の上に取り出し、表面がなめらかになるまで10〜15分程こねる。

  2. 2.

    ボウルに戻し入れてラップをし、室温で生地がひとまわり大きくなるまで1時間程おく(一次発酵)。台の上に取り出して打ち粉(分量外:強力粉:適量)をし、手のひらでガスを抜く。6等分にして丸め、ふんわりとラップをして10分おく。

  3. 3.

    手のひらで生地を軽くつぶし、ピザ用チーズ1/6量(10g)をのせて包む。同様に計6個作る。ラップをして10分程おく。

  4. 4.

    生地の閉じ目を下にして打ち粉(分量外:強力粉:適量)をし、長さ15cm程の楕円形にのばす。天板にクッキングシートを敷いて生地をのせ、葉っぱの模様になるように切り込みを入れる。ふんわりとラップをし、20分程おく。

    TIPS

    焼き始める10分前にオーブンを210℃に予熱し始めましょう!

  5. 5.

    少し膨らんだらオリーブオイルをぬり、黒こしょうをふる。210℃に予熱したオーブンで15分焼く。